Feriți-vă de carbohidrați!
Deși dieta diabeticilor este limitată, aceasta trebuie să furnizeze suficientă energie și substanțe biologice necesare pentru buna funcționare a organismului. Cu toate acestea, este necesar să se respecte cantitățile de componente de bază ale dietei, care sunt determinate pentru fiecare pacient de către diabetologul său pe baza compoziției corpului sau în ceea ce privește cheltuielile de energie la locul de muncă. Cele mai riscante componente ale alimentelor sunt carbohidrații, care sunt cei mai rapid metabolizați și cresc foarte repede glicemia. Zaharurile simple precum dulciurile, produsele de patiserie, zahărul rafinat și băuturile îndulcite ar trebui să fie aproape complet eliminate din dietă, iar alimentele cu un conținut crescut de carbohidrați complecși precum cartofi, paste, farină sau leguminoase ar trebui consumate foarte cumpătat. Fiecare pacient cu diabet ar trebui să își cântărească inițial dieta exact conform tabelelor medicului, dar în timp vor câștiga experiență care le va permite să includă cantitatea de alimente cu conținut crescut de carbohidrați în dietă și estimare. Limita de bază a aportului de carbohidrați, care este utilizată, de exemplu, în spitale, este de 225 g carbohidrați/zi.
Dieta în funcție de tipul de diabet
Dieta diabetică variază în funcție de tipul de diabet zaharat de care suferă pacientul. Diabetul de tip 1 se caracterizează prin substituirea necesară cu insulină terapeutică și, prin urmare, pacientul trebuie să mănânce la intervale regulate aproximativ la fiecare două ore, de 6 ori pe zi. Nerespectarea unei astfel de diete ar putea duce la insulină terapeutică care provoacă hipoglicemie. Pentru a fi sigur, este recomandabil să aveți întotdeauna la îndemână un cub de zahăr sau o mică dulceață, care este primul ajutor în această stare. Deoarece pacienții cu DM de tip 1 sunt destul de săraci fără tendința de a crește în greutate, nu există restricții energetice semnificative în dieta lor. Acestea sunt necesare pentru diabetul de tip 2, dar acești pacienți nu sunt adesea tratați cu insulină și, prin urmare, nu le deranjează distanțe mai mari între mese.
Regim important de consum, restricție de sărare, alcool sau substanțe inflamatorii
Diabeticii ar trebui să asigure în dieta lor un aport suficient de lichide, de preferință apă curată, să mănânce multe legume, să limiteze sărarea, alcoolul și să elimine complet printre grăsimi pe cele care susțin procesele inflamatorii din pancreas. Prin urmare, este recomandabil să nu utilizați ulei de floarea soarelui sau de rapiță și unturi vegetale.
Compoziția dietei, alimentele interzise și regularitatea alimentelor vor fi recomandate fiecărui pacient de către medicul său curant, astfel încât dieta să ofere suficientă energie, dar în același timp să elimine condițiile de hiperglicemie, hipoglicemie și dezvoltarea complicațiilor diabetului. .