Bacteriile probiotice se găsesc în mod natural în corpul uman și co-determină sănătatea și boala noastră. Cu toate acestea, există mai mulți factori care pot deranja un echilibru delicat. Pentru ca probioticele să prospere în corpul nostru, au nevoie de suficiente fibre.
11 februarie 2011 la 0:00 Miriam Vojteková
Pregătim diverse capcane pentru sănătatea noastră cu modul nostru actual de viață în combinație cu un mediu poluat. Rezultatul este probleme de sănătate și multe boli ale civilizației. Datorită acțiunii pe termen lung a diferiților factori de risc, microflora intestinală poate fi perturbată și ulterior răspunsurile imune ale corpului pot fi afectate.
Tractul digestiv este un sistem important al corpului nostru, este folosit pentru a spune că până la trei sferturi din imunitatea noastră se află în abdomen. Prin urmare, este importantă îngrijirea echilibrului bacterian din tractul digestiv. Ne putem confrunta cu problema unui stil de viață sănătos și a unei diete adecvate, cu un conținut ridicat de fibre și bacterii probiotice, care se găsesc în mod natural, de exemplu, în produsele din lapte acru, varza fermentată etc...
De asemenea, putem completa o dietă sănătoasă utilizând suplimente nutritive care conțin bacterii probiotice - bifidobacterii și lactobacili. Efectul pozitiv al probioticelor asupra microflorei intestinale este menționat și de șeful Departamentului pentru copii al Spitalului Ostrava Vítkovice, MUDr. Jan Boženský: „Probioticele sunt produse care conțin una sau mai multe specii vitale - microbiene vitale care acționează asupra organismului prin îmbunătățirea compoziției microflorei intestinale."
- Sprijină imunitatea și cresc rezistența la infecții bacteriene.
- Acestea reduc conținutul de colesterol din sânge, promovează excreția acizilor biliari și reduc astfel riscul bolilor cardiovasculare.
- Facilitează absorbția și susțin efectele vitaminelor.
- Ele ajută la producerea de vitamine B (inclusiv B12), vitamina K.
- Prin formarea acidului lactic, acetic și butiric, acestea suprimă procesele de putrefacție și acționează și împotriva constipației.
- Acestea reduc riscul de cancer colorectal, de ficat și de rinichi.
Ce să mănânce
Numele de probiotice a apărut pentru prima dată în 1965 și provine din grecescul „pro bios” - „pentru viață”. Dacă dorim să luăm probiotice în dieta noastră, ar trebui să includem în meniul nostru în special alimente cu lapte acru - lapte de chefir, iaurt, bryndza, žinčica etc., o sursă excelentă de probiotice este și varza murată.
Bacteriile probiotice pot supraviețui chiar și într-un mediu gastric acid inhospitalier și se pot atașa la celulele mucoasei intestinale. Microflora intestinală sănătoasă este o condiție prealabilă pentru un sistem imunitar care funcționează bine, ajută la reducerea riscului de inflamație intestinală, îmbunătățește funcția barierei de protecție a intestinului și utilizarea nutrienților din alimente.
Gastroenterologul Peter Minárik afirmă că „bacteriile intestinale sănătoase înmulțite suficient suprimă dezvoltarea bacteriilor și ciupercilor patogene și periculoase, acționează împotriva toxinelor intestinale și reduc riscul de cancer. Acestea îmbunătățesc absorbția anumitor minerale din intestin (cum ar fi calciul) și ajută la scăderea colesterolului din sânge. Acestea joacă un rol în prevenirea bolilor cardiace și vasculare. "
Medicamentele și suplimentele nutritive care conțin tulpini probiotice ajută în mod eficient ca parte a tratamentului și prevenirii bolilor diareice infecțioase. Ar trebui să le completăm cu corpul în timpul și după tratamentul cu antibiotice, deoarece antibioticele perturbă microflora intestinală sensibilă.
Probioticele joacă, de asemenea, un rol important, de exemplu în tratamentul Helicobacter pylori sau a bolilor inflamatorii intestinale nespecifice, a diferitelor alergii sau a bolilor legate de imunitate. Bacteriile probiotice sunt, de asemenea, o parte importantă a prevenirii diferitelor tipuri de cancer și boli cardiovasculare.
Probioticele au nevoie de hrană
Dacă dorim să menținem o microflora intestinală sănătoasă, este important să ajutăm la multiplicarea bacteriilor probiotice. Un fel de hrană pentru bifidobacterii și lactobacili sunt așa-numitele prebiotice care le susțin creșterea și activitatea.
Prebioticele pot fi găsite și în alimente, sub formă de fibre vegetale nedigerabile, cum ar fi inulina (conținută, de exemplu, în Cicoare), psyllium (găsit în Indian Skoroceli), glucomannan (obținut din planta Amorphophallus konjac) și altele.
În prezent, sunt disponibile și suplimente nutritive, unde probioticele sunt combinate într-un singur produs și în același timp „alimentele” lor - prebioticele. Astfel de preparate sunt denumite sinbiotice.
Tratamentul cu antibiotice
Utilizarea probioticelor este recomandată în special în timpul tratamentului cu antibiotice, deoarece este o intervenție semnificativă în organism și ca urmare a tratamentului cu antibiotice, microflora intestinală este adesea perturbată.
Profesorul RNDr. Libor Ebringer, dr. de la Institutul de biologie și biotehnologie celulară de la Facultatea de Științe, Universitatea Comenius din Bratislava subliniază faptul că deteriorarea sau întreruperea microflorei intestinale este însoțită de diverse probleme de sănătate, cum ar fi diareea post-antibiotică, care la persoanele în vârstă este însoțită de diaree. boală infecțioasă. „O intervenție similară în microflora intestinală a copiilor poate fi și mai fatală”, spune profesorul Ebringer.
Probioticele sunt acum utilizate în mod obișnuit în tratamentul cu antibiotice timp de cel puțin două până la trei săptămâni de la începutul tratamentului.