Laptele este, de asemenea, luat ca un aliment sănătos, în special lapte de capra. Cercetările arată că aproximativ 7,5% dintre copii sunt alergici la laptele de vacă, dar doar 60-70% dintre aceștia nu sunt alergici la laptele de capră pentru a preveni cancerul - s-a observat că o capră este capabilă să producă anticorpi eficienți și niciodată nu primește cancer, există cazuri cunoscute de persoane cu TBC care și-au revenit complet dintr-o dietă care a inclus lapte de capră.

produse

Compania producătoare de produse din lapte de capră este compania ABEL PLUS SPOL. Ltd. cu sediul în Podvysoká din Slovacia, precum și compania ASP s.r.o . Mai mult, există diverse iaurturi și băuturi cu adăugarea diferitelor culturi probiotice, de ex. pentru o mai bună digestie etc.

Sunt doar câteva dintre cele mai mari enumerate mai jos, au existat lactate care au procesat de la 500.000 litri la 2 milioane. și până la 500000 l de lapte pe an.

MiILEX Nové Mesto nad Váhom, SOLE Slovacia a.s. - planta ramificată Nové Zámky, LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s. Levice, RAJO a.s. Bratislava, LAPTE - AGRO SPOL. Ltd. Sabinov, Gemerská mliekáreň s.r.o. Rimavská Sobota, Humenská mliekáreň, a.s. Humenné, Tvrdošín, Zvolenská Slatina, Červený Kameň, Považská Bystrica, Trnava - Modranka, Žilina, TATRANSKÁ MLIEKÁREŇ a.s. Kežmarok, Bánovce nad Bebravou, Galanta, Nitra, Krupina, Zvolen, Malý Krtíš, Čadca, Dolný Kubín, Veľký Meder, Hlohovec, Majcichov, Svidník, Liptovská mliekáreň a.s. Liptovský Mikuláš

Levické mliekárne n.p.

Levické mliekárne n.p. cu sediul în Levice a fost înființată în ianuarie 1953 și această companie a inclus plante: Levice, Bátovce, Tekovské Lužany, Štúrovo, Komárno și Nové Zámky.

În 1992 (27 aprilie 1992), compania a devenit a.s.s sub numele LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s. Compania are în medie 245 de angajați și este una dintre cele mai proeminente entități de afaceri din regiunea Levice. Zilnic se procesează 265.000 de litri de lapte, de la furnizori permanenți și regionali. Brânzeturile Eidam și Emmental, precum și laptele praf, reprezintă cea mai mare parte din producție. Compania se concentrează pe utilizarea tehnologiilor și ambalajelor ecologice.

Lactate Humenská

A fost înființat ca a.s.v în 1992. Programul său principal este producerea de brânzeturi tari - până la 70% din laptele de vacă crud achiziționat merge aici. Este renumit și în Slovacia pentru specializarea sa, program pentru lapte acru, în care sunt 36 de produse. Compania are aproape toate premiile care pot fi obținute - de la Golden Scythes până la aurul slovac până la Marele Premiu de aur al aurului slovac, pe care l-a câștigat în 2002 pentru iaurtul Racio.

Ultimul trofeu este poziția unuia dintre cei mai buni exportatori din Slovacia, acordat de Ministerul Economiei. A primit acest titlu ca singura companie alimentară din țară! „Fiind unul dintre puținii, s-au angajat și în proiectul Programului de lapte școlar. Din ianuarie 2004, au trebuit să o oprească pentru că nu a fost inclusă în subvenția de la bugetul de stat. UE sprijină proiecte similare.

Humenné - În ciuda scăderii prețurilor laptelui și a concurenței puternice nu numai pe piața slovacă, ci și pe piața europeană, produsele lactate Humenská, a. s., a reușit să reducă rapid pierderea, care anul trecut a urcat la 17,5 milioane de coroane în prima jumătate a anului. În 2005, a fost de doar 3,3 milioane în perioada comparabilă.

„Rezultatul economic negativ este o moștenire din 2002, când laptele ieftin din Noua Zeelandă a inundat piața mondială. Guvernul nu a putut să răspundă în mod operativ la pro-export, resp. politica de subvenționare. A afectat fiecare lactat din Slovacia. Anul trecut, lactatele din Slovacia au raportat o pierdere de aproximativ 600 de milioane de coroane.
„Produsele lactate au redus achiziția de lapte cu o treime - de la 45 de milioane de litri pe an la 30 de milioane și au redus numărul de angajați de la 220 la 170. Produsele sunt amplasate în lanțuri de retail și au o rețea de patru magazine proprii. Distribuția produselor în Slovacia este asigurată de 40 de mașini și trei dintre acestea călătoresc zilnic la Bratislava, "

Compania se extinde și la nivel european, resp. piețele mondiale. Produsele de la Humenné ar putea fi degustate chiar și în SUA. „40 la sută din producția noastră este exportată - în principal brânzeturi tari de tip Eidam și blocul Moraviei. Sunt singurul producător slovac de brânză congelată degresată Skimed - toată producția sa este exportată. Ele livrează întotdeauna producția pe baza unui contract specific - produsele pot fi găsite, de exemplu: în Olanda, Belgia, Franța, Polonia, Republica Cehă etc.

TATRANSKÁ MLIEKÁREŇ a.s. Kežmarok

Chiar numele orașului regal Kežmarok a fost Kesmark, care înseamnă „piață brută”. Bazându-se pe istoria orașului însuși și pe calitatea producției de brânză, acestea au stabilit o tradiție modernă a piețelor de brânzeturi, care au loc anual în curtea Castelului Kežmarok din 1999.

Istoria Tatranská mliekárna datează din anii '60 ai secolului trecut. Sortiment de producție de Tatranská mliekárna, a. s., reprezintă următoarele grupe de produse lactate: consumator, produse lactate acide, creme, brânzeturi, tartine de brânză, unt, brânză de vaci și specialități de brânză de vaci, specialități lactate, dar și băuturi și produse care nu sunt fabricate din lapte (ceai verde ). Din 2002 s-au adăugat și alte tipuri de brânză, care ne-au fost importate doar din străinătate.

Gemerská mliekáreň, s.r.o

Gemerská mliekáreň, s.r.o., Rimavská Sobota nu este un producător de monopol în regiune. În districtul Rimavská Sobota există alte lactate în Tornali, Klenovec, precum și o brindziareň în Tisovec. Direcția de producție este în principal către regiunea proprie din sortiment lapte de consum, produse lactate acide și unt. Prin politica sa de calitate și prețuri, compania reușește să localizeze o parte din producția de unt, lapte semidegresat și produse lactate acide pe piețele din regiunile înconjurătoare. Acestea sunt în principal regiunile Brezno, Lučenec, Košice, Michalovce etc. Laptele praf și restul de unt (congelat) sunt exportate.

Compania a fost înființată în 1953, când s-a înființat o companie pe locul fostei fabrici de oțet. Capacitatea inițială de 80.000 litri de lapte pe zi s-a extins treptat la 240.000 litri de lapte pe zi în timpul tratamentului termic inițial. Produsele lactate au fost privatizate în februarie 1995, cu participarea producătorilor de produse lactate primare și a managementului afacerii într-un raport de 50: 50%.

Premii și certificate

În 2002, Gemerská mliekáreň s.r.o. certificat de sistem de management al calității, certificat al mărcii comerciale de calitate, medalie de aur din Slovacia.

Gemerská mliekareň s.r.o. este certificat de următoarele companii: Kraft Foods, Slovacia Bratislava Unilever Slovensko s.r.o

Compania MILK-AGRO spol. Ltd.

Funcționează în metropola regiunii Šariš din Slovacia din Prešov. A început să se dezvolte pe solul lactatelor Prešov din 1991. A concentrat producția de produse lactate și lapte acru în uzina de producție din Sabinov. Compania și-a extins activitățile pentru a include comerțul intern și exterior. Procesează aproximativ 30 mil. litri de lapte. Este al treilea cel mai mare producător de iaurt din Slovacia. Există trei angrosiști ​​disponibili pentru clienți în centrul companiei din Prešov și în sucursalele din Sabinov și Košice, cu un număr de aproximativ 4.000 de bunuri. Ca parte a comerțului cu amănuntul, compania a suferit o dezvoltare de succes de la un magazin în 1992 la rețeaua actuală de 87 de magazine cu amănuntul situate în Prešov, Košice, Lipany, Sabinov, Krompachy și alte orașe din regiunea Slovaciei de Est. Toate produsele sunt prezentate cu succes de marca SABI.