Știi miere sau miere? Cu siguranță aceste nume învechite vi se par familiare, pentru că nu sunt altceva decât o băutură populară de hidromel de Crăciun.
Rădăcinile miedului popular datează din Egiptul antic, Grecia și Roma. Poate că nimeni nu este surprins de știrea că hidromelul este descris ca o băutură slavă, care era folosită nu numai pentru băuturile zilnice, ci și pentru ceremonii. Dulceața și efectele sale benefice au fost, de asemenea, acceptate de domni ca o doză obligatorie de la subiecți, pe teritoriul sudic și o parte a Slovaciei centrale. În secolul al XVIII-lea, cea mai bună mied a fost produsă în Levoča. Astăzi, poate fi făcută de tine, acasă.
Mied triplu
Miedul poate fi triplu, în funcție de utilizarea ingredientelor. Miedul tradițional este deja produs aproape în toată lumea și face parte din fiecare piață adecvată de Crăciun. De asemenea, puteți întâlni miedul îmbogățit cu ierburi sau alte condimente aromate. Al treilea tip este așa-numitul mied de fructe. Acest lucru nu este atât de accesibil încât poți vizita piețele mai mari de Crăciun pentru a-l gusta. Este cel mai răspândit în Marea Britanie și America.
Mele clasic cu un gust pur și natural și aroma este făcută numai din miere și apă. A face mied este ceva mai complicat decât a face vin fiert. Sunt necesare butoaie mari și câteva săptămâni de fermentare.
Mied de plante are câteva ingrediente în comun cu vinul fiert. Caracterul unui astfel de hidromel este influențat de aroma puternică de mentă, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, ghimbir, anason stelat, coriandru, coajă de portocală sau vanilie.
Miedul în sine contribuie foarte mult la sănătatea dumneavoastră. Te va ajuta puțin mai mult dacă conține și fructe. Poate fi și fructe sub formă de siropuri sau sucuri de fructe. Pe lângă faptul că vă beneficiază de fructe, ajută și la fermentare folosind nutrienții pe care îi conține.
Miedul este foarte sensibil la temperaturi și, prin urmare, trebuie depozitat într-un loc mai întunecat la o temperatură de până la 15 ° C. Desigur, în prezent, cursul este în principal hidromel încălzit, care vă va încălzi atunci când vizitați piețele de Crăciun. Cu toate acestea, hidromelul astfel preparat nu mai este o băutură durabilă, deci este bine să o beți cât mai curând posibil. Dacă încălziți miedul acasă, încălziți doar cât puteți. Dacă miedul este încălzit în cantități mari și nu îl serviți imediat, acesta își va pierde gustul și calitatea foarte repede.
Dacă doriți să oferiți o vizită la ceva neconvențional, asigurați-vă că utilizați hidromel. Poate că toată lumea iubește gustul său și, în plus, te face să te simți bine. Pentru a oferi mied rece, folosiți o ceașcă pe o tulpină în formă de lalea. În schimb, cu mied cald, sunt potrivite paharele de whisky preîncălzite sau paharele de sticlă cu mânere.