PROLIBAC - degradare biologică a grăsimilor
Este un produs enzimatic-bacterian eficient care a fost special dezvoltat pentru degradarea biologică a grăsimilor vegetale și animale (așa-numitele substanțe extractibile cu excepția uleiului mineral).
Posibile probleme cu extractorul de grăsime
- Extractoare de grăsime înfundate
Extractoarele de grăsime înfundate, pline sau care funcționează defectuos pot cauza multe probleme
- Curățarea costisitoare este adesea necesară
Serviciul de curățare a conductelor de deșeuri este costisitor, curățarea este incomodă și trebuie repetată frecvent. Adesea, chiar și extractorii de grăsime care au fost curățați corespunzător provoacă poluarea mediului, deoarece deșeurile trebuie eliminate.
- Formarea mirosului
Mirosul atât în timpul curățării, cât și în timpul funcționării zilnice normale este foarte neplăcut.
- Scurgere de nămol (vizibil și invizibil)
Capacitatea de retenție imperfectă a extractorului de grăsime nu poate fi evaluată vizual. Acest lucru poate duce la scurgerea particulelor de grăsime foarte mici, emulsionate, care trec prin extractor fără a le reține. Acest lucru poate provoca probleme cunoscute cu înfundarea grăsimii conductelor de deșeuri publice.
Soluţie:
Produs Prolibac oferă o soluție la toate aceste probleme
- Degradarea biologică a grăsimilor
Prolibac lichefiază și biodegradează grăsimile într-un extractor de grăsimi. Acest lucru îl împiedică să se înfunde.
- Fără curățarea extractorului de grăsime
Datorită degradării biologice a grăsimilor, curățarea extractorului de grăsime nu mai este necesară.
- Fără formarea mirosului
Deoarece grăsimile sunt biodegradabile, nu se produc mirosuri neplăcute.
- Fără scurgeri de nămol
Descompunerea biologică a grăsimilor previne, de asemenea, evadarea nămolului.
Fără produs Prolibac Cu produs Prolibac
- Extractoare de grăsime înfundate * Extractoare de grăsime funcționale
- Este necesară o curățare neplăcută * fără curățare
- Eliminare costisitoare a deșeurilor
- Formare de miros neplăcut * Operație inodoră
- Deteriorarea mediului - scurgerea nămolului * degradarea biologică - nu dăunează mediului
Domenii tipice de aplicare
Extractoare de grăsime în:
- restaurante, hoteluri, cantine, bucătării etc.
- industria alimentară (instalații de prelucrare a cărnii și peștelui)
- stații de epurare a apelor uzate (vă rugăm să solicitați documentația noastră BIO P 21/ro "Aplicarea în stațiile de epurare a apelor uzate")
Efectul Prolibac
- Enzimele descompun acizii grași (și, de asemenea, proteinele, amidonul și celuloza). Efectul se bazează în principal pe acțiunea enzimelor care determină descompunerea moleculelor mari de grăsime (lipoliză).
- Produsele de degradare sunt apoi convertite în CO2 și apă prin acțiunea microorganismelor.
Condiții pentru aplicarea Prolibac
Temperatura
Măsurat la intrarea în extractorul de grăsime
Valoarea pH-ului
Gama optimă pentru aplicație
Nu aruncați
Reziduuri medicamentoase (antibiotice)/substanțe chimice agresive precum clorul etc.
Valorile în afara intervalului recomandat reduc eficacitatea produsului Prolibac, temperaturile peste 40 ° C sunt extrem de dăunătoare bacteriilor!
Tipuri de dozare a produselor Prolibac
Prolibac se livrează sub formă de pulbere sau lichid. Pulbere Prolibac este utilizat în principal pentru mici, Prolibac lichid pentru extractoare de grăsime medii și mari.
Pulbere Prolibac este dozat manual, dozând Prolibac lichid poate fi efectuat manual sau complet automat folosind dispozitivul de dozare automată Sanosil.
Pulbere Prolibac
Se amestecă cantitatea de pulbere Prolibac listată în tabelul de consum (vezi paginile următoare) într-un raport de 1:10 cu apă călduță (max. 35 ° C) și se lasă să stea 30 de minute. Această fază este necesară pentru a începe procesul de reproducere a microorganismelor. Apoi se toarnă amestecul în scurgere.
Prolibac lichid
Cantitatea necesară de produs Prolibac dată în tabelul de consum este turnată direct pe intrarea în extractorul de grăsimi - fără nicio modificare - manual sau folosind dispozitivul automat de dozare Sanosil.
Tratamentul inițial cu Prolibac
- Pregătirea extractorului de grăsimi pentru tratamentul inițial
La începutul tratamentului, extractorul de grăsime trebuie să fie umplut până la aproximativ ¼ - om cu grăsime. Un strat de grăsime este necesar pentru a construi și adapta flora microbiologică din extractorul de grăsime.
- Durata fazei inițiale (punere în funcțiune)
Tratamentul inițial al extractorului de grăsime cu Probilac trebuie efectuat în primele patru săptămâni. Dozarea trebuie făcută în conformitate cu tabelul de consum pentru faza inițială (a se vedea mai jos).
- Doza zilnică înainte de închidere în timpul tratamentului inițial
În faza inițială, tratamentul cu Probilacom trebuie întotdeauna făcut astfel încât microorganismele să își poată dezvolta eficacitatea fără factori interferenți.
Cantități mai mari de apă nu trebuie introduse în extractorul de grăsime după administrarea zilnică de Probilac.
Curățarea extractorului de grăsime după trei săptămâni
La trei săptămâni după prima zi de tratament cu Prolibac, extractorul de grăsime trebuie curățat mecanic, lăsând doar un strat subțire de grăsime de 5-10 cm grosime la suprafață. După această purificare, doza crescută a tratamentului inițial trebuie continuată încă o săptămână.
Microorganismele, la fel ca organismele vii, au nevoie de hrană pentru viața lor. Aceasta înseamnă că trebuie să existe întotdeauna un strat subțire de grăsime (5 - 10 cm); altfel bacteriile „mor de foame”. Dacă stratul de grăsime se subțiază, adăugarea de Prolibac poate fi ușor redusă. Dacă stratul de grăsime devine mai gros, doza de Prolibac trebuie crescută corespunzător.
- Tratament de întreținere după faza inițială
După patru săptămâni, construcția florei microbiologice este finalizată și adaptarea de către Prolibac este finalizată. Această fază este urmată de un tratament de condiționare cu Prolibac (vezi mai jos).
- Acumularea neașteptată de grăsime în extractor în faza inițială
Grăsimile care s-au acumulat în conducte și la ieșirea extractorului de-a lungul anilor se vor dizolva cu Prolibac; acest efect pozitiv se poate manifesta pe termen scurt printr-o creștere neașteptată a grăsimii în extractor.
Tratament de întreținere cu Prolibac
- Frecvența administrării săptămânale în timpul fazei de întreținere
Frecvența dozării săptămânale a Prolibac în timpul fazei de întreținere depinde de volumul extractorului și de cantitatea de deșeuri zilnice.
Dacă fluxul zilnic către extractorul de grăsime este aproximativ egal cu volumul său, este suficientă o doză de Prolibac timp de o săptămână. Dacă cantitatea de deșeuri zilnice este mai mare decât volumul extractorului, Prolibac trebuie administrat de mai multe ori pe săptămână, în funcție de raportul de intrare/volum al deșeurilor.
- Alți parametri importanți pentru cantitatea de dozare
Adăugarea săptămânală trebuie să corespundă grosimii stratului de grăsime în conformitate cu tabelul de consum (a se vedea mai jos) și datele bazate pe experiența practică. Cantitatea de rație poate varia în funcție de condițiile locale, sezon, cantitate și tipul de mâncare etc. În orice caz, trebuie efectuate inspecții periodice. Acestea ar trebui să fie mai întâi inspecții săptămânale, mai târziu lunare și, dacă sunt disponibile suficiente date în mod regulat, atunci este suficientă o inspecție la fiecare două luni. Atunci nu este necesară curățarea și nici nu există miros.
- Reglarea întreținerii înainte de închiderea sau închiderea săptămânală a operației
În timpul operației de întreținere, dozarea trebuie efectuată înainte de închiderea acesteia sau înainte de închiderea operațiunii în weekend, astfel încât microorganismele să își poată dezvolta eficacitatea fără factori interferenți.
Nu trebuie introduse cantități mari de apă uzată în extractor după dozarea Prolibac.
- Strat important de grăsime în extractor
Microorganismele, la fel ca organismele vii, au nevoie de hrană pentru viața lor. Aceasta înseamnă că trebuie să existe întotdeauna un strat subțire de grăsime (5 - 10 cm); altfel bacteriile „mor de foame”. Dacă stratul de grăsime se subțiază, adăugarea de Prolibac poate fi ușor redusă. Dacă stratul de grăsime devine mai gros de 10 cm, doza de Prolibac trebuie crescută corespunzător.
Tabel de consum/dozare pentru ajustarea inițială
Debitul de grăsime în kg/zi
Numărul de mese/zi
Doza inițială de Prolibac timp de 4 săptămâni