grăsimile

Nu puteți compila un meniu? Aveți haos în ce proteine, grăsimi și zaharuri să consumați? Atunci acest articol este pentru tine!

Facem multe greșeli și greșeli în încercarea de a slăbi. Le facem cu convingere bună și din ignoranță. Astăzi ne vom concentra asupra o prezentare simplă a unui meniu sănătos în prezența proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Pentru sănătatea umană este esențial ca toată lumea să fie reprezentată fără distincție. Este important să știm să le alegem pe cele potrivite.

Nu vă fie frică de o sperietoare pe nume Fat!

Grăsimile sunt una dintre componentele de bază ale nutriției. Grăsimile pot fi împărțite în două categorii în termenii profanilor - „bune” și „rele”. Sarcina noastră este de a crește aportul de "bun", adică grăsimi nesaturate și de a elimina "rău" sau. grăsimi saturate.

Grăsimi saturate Sunt dușmanii unui stil de viață sănătos, deoarece cresc colesterolul și provoacă boli de inimă. Sunt găsite în carne de porc, carne de vită și miel, piele de pui, lapte gras, smântână, brânză, înghețată, dar și în ulei de palmier și nucă de cocos. O pauză chiar mai mare decât grăsimile saturate sunt așa-numitele. acizi trans cuprins în diverse biscuiți, prăjituri, conuri, alimente prăjite etc.

Grăsimi mononesaturate și polinesaturate sunt prieteni ai sănătății noastre și ar trebui să fie reprezentați în mod adecvat în dieta noastră. Se găsesc acizi mononesaturați în ulei de măsline, rapiță, susan, arahide și ulei de floarea-soarelui, avocado, migdale, alune și măsline. Grăsimile polinesaturate, care includ vechii acizi grași omega-3 și omega-6, sunt conținute în tofu, soia, floarea soarelui, susan, semințe de in, nuci, somon, macrou, sardine sau ton.

Ajungeți la o linie subțire cu proteine

Proteinele joacă un rol dominant în pierderea în greutate și în compilare. În primul rând, trebuie avut în vedere faptul că mușchii sunt principalul mijloc de ardere a depozitelor de grăsimi. Dacă organismul nu are suficiente proteine, se întâmplă două lucruri - metabolismul încetinește și există o pierdere a masei musculare, care este înlocuită de tampoane de grăsime.

Proteina este o componentă ideală a unei diete sănătoase, de asemenea, deoarece are o valoare energetică mai mică decât grăsimile și zaharurile și, în același timp, se satură pentru o perioadă mai lungă de timp.

Este ideal să consumi proteine ​​complete, care conțin toți aminoacizii esențiali. Acestea sunt conținute în principal în alimente de origine animală. Aveți grijă, este important pentru sănătate să conțină grăsimi nesaturate! Consumul de proteine ​​complete poate fi o problemă pentru vegetarieni, care trebuie să combine în mod adecvat sursele de proteine ​​vegetale.

Alimentele care sunt o sursă de proteine ​​de calitate sunt: fructe de mare, carne de pasăre fără piele, produse lactate, ouă, leguminoase, soia, cereale integrale, carne de vită slabă.

Carbohidrați iubiți și urați

Când pierdeți în greutate, se recomandă reducerea aportului de carbohidrați la minimum și eliminarea totală a unora dintre ele. Cum să aflați ce carbohidrați să mâncați și care nu? Chiar și în acest caz, nu putem evita defectarea. Principalii noștri dușmani sunt simpli resp. glucide rapide, care se caracterizează printr-un indice glicemic ridicat. Ele furnizează energie rapid, dar satisfac doar o perioadă foarte scurtă de timp și sunt stocate sub formă de pliuri. Carbohidrații simpli și principalii dușmani includ în special:

  • glucoză cunoscută sub numele de zahăr din struguri (fructe, dulciuri)
  • fructoză resp. zahăr din fructe
  • zaharoză sau zahăr de sfeclă

Aparține celei de-a doua categorii carbohidrați compuși reprezentate de fructe, legume, cartofi, orez negru și paste integrale, care sunt transformate în energie mai încet și sățioase.

Dacă încercați să reduceți greutatea, eliminați carbohidrații simpli în reprezentarea zahărului alb și a tuturor produselor obținute din acesta (dulciuri, prăjituri, deserturi, biscuiți, ciocolată, cereale dulci). Făina albă și orezul alb obișnuit sunt inadecvate deoarece nu conțin aproape niciun nutrient.

Alegeți tipurile potrivite de carbohidrați compuși și combinațiile potrivite ale acestora cu alte ingrediente alimentare - fulgi de ovăz, spelta, cereale integrale, orez negru, unele fructe și legume (legume rădăcinoase, praz, ridichi), linte, fasole, mazăre, naut, porumb, cartofi.