Pui comestibil 1 kg - ambalaj redus.
Puii sunt ciuperci foarte gustoase, care sunt apreciate în întreaga lume. În multe regiuni ale Europei este mai apreciată decât ciupercile noastre preferate. Are un gust picant plăcut și poate fi folosit pentru a pregăti mesele în diferite moduri. De exemplu, sosul de cremă de pui este popular la noi.
Sfaturi de pregătire:
Sos cremă de pui (pentru găluște, pentru paste):
Avem nevoie: 400g pui, 2 PL unt, 300 ml bulion (legume, ciuperci, carne), 250 ml smântână de gătit, puțin zahăr, pătrunjel.
Abordare: Curatam gainile, le clatim, le taiem marunt si le prajim in unt pentru aproximativ 10 minute. Apoi turnați bulionul, condimentați cu sare și piper negru, în timp ce amestecați, adăugați smântână. Se fierbe o vreme, se condimentează cu pătrunjel proaspăt. Cei cărora le place mai groase se pot îngroșa cu puțină făină. Poftă bună! * Dacă vă place mai mult acri, folosiți smântână în loc de cremă de gătit.
Boia de ciuperci:
Avem nevoie: 400g pui, 70 g ceapă, 2 cl piper roșu măcinat, 1 frișcă.
Abordare: Se prăjește ceapa și găinile tocate mărunt (pre-curățate) în ulei. Stropiți cu apă (astfel încât toate ciupercile să fie în apă) și fierbeți încet. Se adaugă piper, sare, piper negru măcinat, smântână și se lasă să fiarbă. Dacă vă place mai gros, vă puteți îngroșa cu puțină făină/fulgi de ovăz. Se servește cu găluște sau paste.
Alte sfaturi pentru preparare: 50 - 100g pot fi adăugați la risotto cremos sau puteți prepara în ele ciuperci conservate dulci și acrișoare pentru căni pentru iarnă.
Țara de origine: Slovacia.