Legumele cu rădăcină sunt foarte benefice pentru sănătatea dumneavoastră.
Un morcov conține o cantitate mare de beta-caroten, care vă va îngriji vederea, va reduce nivelul colesterolului rău și consumul acestuia este o prevenire împotriva multor boli ale civilizației.
Pătrunjel Este bogat în potasiu și calciu și vă va îngriji vederea și vă va proteja rinichii.
Țelină conține vitamina K, care este necesară pentru coagularea sângelui și pentru sănătatea oaselor.
Și iată o rețetă pentru această combinație interesantă.
Avem nevoie:
4 piept de pui
3 morcovi mari
2 patrunjel
1 țelină mică
1 ceapa rosie
sare
piper negru
supa de legume
Unt de Ghee
Pentru pansament cu iaurt:
1 iaurt grecesc
suc de lămâie
med
sare și piper negru
Abordare:
Tăiați pieptul de pui în bucăți mai mici, sare și condimentați.
Curatam legumele si le taiem in bucati mai mici.
Încălziți untul Ghee într-o tigaie, adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți-o o vreme. Adăugați legume la ceapă și prăjiți-le o vreme, amestecând continuu.
Puneți legumele prăjite pe tava de copt, așezați pieptul de pui deasupra și turnați bulionul peste ele.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ o oră până când carnea și legumele sunt moi.
Se ornează pe o farfurie cu ierburi tocate mărunt.