Clasic duminical într-o rochie nouă.

fript

11 noiembrie 2020 la 15:12 redactare

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 5 capete de usturoi
  • 1 curs
  • 1 linguriță de ardei dulce
  • 1 linguriță tabasco sau ardei iute
  • 2 linguri miere
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingură sare
  • 600 de cartofi

Abordare:

  1. Încălziți cuptorul la 190 de grade Celsius.
  2. Curățați un cap de usturoi și puneți cuișoarele în abdomenul puiului, gata pentru prăjire conform rețetei de bază.
  3. Marinadă: Se amestecă toate ingredientele pentru marinată într-un castron și se amestecă pentru a combina. Puneți puiul într-un vas de copt și întindeți toată marinada. Se adaugă restul de capete de usturoi întregi, se toarnă un pahar cu apă caldă și se introduce tava de copt în cuptor.
  4. Spălați cartofii și gătiți-i 10 minute. Atașați-le la pui cu aproximativ 20 de minute înainte de coacere. La prăjire, se toarnă puiul peste friptură. Coaceți timp de 1 oră și 20 de minute și lăsați-l să stea 15 minute înainte de porționare.
  5. Se servește cu cartofi.
  6. Usturoiul își pierde claritatea prin coacere, se înmoaie și îndulcește. Înainte de servire, putem să-l presăm în suc cu o furculiță sau să le dăm fiecărui comensar capul de usturoi pe o farfurie.