Baza unui preparat din carne este de obicei o porție de carne albă - pui, curcan, pește sau iepure. Carnea albă este cu siguranță mai sănătoasă. Este carne bogat în proteine întregi, conține relativ puțini carbohidrați și grăsimi. Vitaminele sunt în principal vitamine din grupele B, A, D și minerale precum magneziu, sodiu, fier, fosfor și calciu. Carnea de pui își are prezența, probabil, în fiecare bucătărie. Este ușor de digerat, are un gust minunat și îl putem pregăti în diverse moduri. Este gustoasă gătită, înăbușită, coaptă, prăjită și la grătar.
De ce vom avea nevoie?
- 1 pui,
- 50 g de ulei
- 500 de ardei vegetali
- 2 cepe
- 5 mere
- 5 roșii
- să gust sare
- piper negru
- scorţişoară
- cuișoare
Abordare
Zdrobiți puiul curățat, prăjiți-l în grăsime fierbinte și alegeți. Se prăjește ceapa tăiată în cercuri pe friptură, se adaugă ardeiul vegetal tăiat în tăiței mai largi. Pe această bază, puneți puiul prăjit, o bucată de scorțișoară și cuișoare, sare, condimentați, turnați apă clocotită după cum este necesar și tocănița. Înainte de uscare, adăugați mere feliate pe roți.