grătarul aparține zborului.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
. ne vom aminti vremea frumoasă și vom lăsa berea să se răcească. Marinata o facem din diverse condimente, toate sunt potrivite pentru fripturi de carne și fripturi. la marinadă este usturoi excelent și muștar plin de grăsimi. Aveți grijă cu uleiul, dacă este prea mult atunci arde și fumează. În timpul acestui grătar, am folosit doar ardei Tandoori Masala pentru carne. și a fost grozav. Marinăm carnea mai mult sau mai scurt, în funcție de cât timp avem. Când suntem în natură, pregătim mai întâi o movilă funerară, punem cărbune pe o grămadă și o aprindem. Când este acoperit cu un strat de cenușă gri și nu mai arde, îl întindem, este gata.
. cartofii sunt o garnitură excelentă pentru carnea la grătar. Prefer să le pregătesc în două moduri, spălate și la grătar. apoi doar sare și unt. A doua modalitate este pe grătar pe un grătar, feliat și asezonat cu condimente, sare și ulei. o vreme le punem la grătar acoperite cu folie și apoi le coacem descoperite.
. de multe ori ne întoarcem și verificăm carnea la grătar. Nu trebuie să grătarăm mult timp, deoarece carnea noastră se va usca și va fi tare, dar nu pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât să nu fie crudă. SFAT: gâtul de porc, gros de aproximativ 1 cm, este cel mai potrivit pentru grătarul porcului. La marginea grătarului este de obicei o temperatură mai scăzută decât la mijloc, așa că împăturim carnea și îi schimbăm poziția. SFAT: astfel încât capetele aripilor să nu ardă, le vom traduce după cum urmează.
. dacă cărbunele începe să ardă, cel mai simplu mod de al stinge este cu sifonul într-o sticlă. deșurubați parțial capacul și pulverizați ușor. SFAT: alegeți un cârnați mai subțire pentru grătar, cu un conținut de carne de 75% sau mai mult. Nu îl tăiați niciodată, este preparat la grătar în propriul suc, care nu se scurge din cârnați și nu arde pe cărbune.
. grătarul nu poate fi accelerat, este nevoie de timp. Legume la grătar, dovlecei, porumb și ardei sunt, de asemenea, excelente. dacă punem pâine pe grătar după grătarul cărnii, va fi delicios. Mărul, banana sau brânza cu mucegai alb sunt, de asemenea, excelente pe grătar. Bem carne la grătar cu bere rece. SFAT: Brichetele de cărbune au aceeași dimensiune, deci sunt la grătar mai bune decât cărbunele. Poftă bună