1. Lămâie în interiorul puiului

Trucul simplu cu lămâie adaugă un gust delicios de proaspăt și un miros plăcut puiului. Luați fructe organice proaspete, spălați-le bine și apoi străpungeți-le în mai multe locuri cu un cuțit pentru a-i elibera aroma.

place

Spălați, uscați și sareți puiul din exterior și din interior. Apoi puneți lămâia în ea și închideți-o cu un băț. Puneți unt amestecat cu ierburi proaspete sub pielea puiului. Tăiați coapsele, astfel încât să puteți împinge untul sub piele în această parte. Fii mai generos la sani, astfel incat sa nu fie uscat.

Apoi puneți puiul pe o foaie de copt, adăugați apă și coaceți. Când ați terminat, alegeți lamaia și tăiați-o.

2. Stropiți puiul cu lapte

Trebuie să acoperiți puiul în timpul coacerii, astfel încât să nu fie uscat și să se facă o friptură bună. De obicei se folosește apă pentru aceasta, dar nu-și îmbunătățește gustul în niciun fel.

Data viitoare, adăugați cel puțin o bucată de lapte și apoi picurați pielea cu ea, astfel încât să aibă o culoare mai frumoasă și să fie mai crocantă. Nu trebuie să vă faceți griji dacă amestecați lapte cu apă, nu vă va arde, dar va crea un gust mai bun de copt.

Un alt truc este de exemplu să amesteci apa cu muștarul.

3. Garnisim puiul cu legume

Adăugați o garnitură bogată la puiul tău prăjit de duminică cu o garnitură bogată. Adăugați câteva legume, pe care le tăiați în bucăți mai mici.

În acest fel, puteți adăuga și felii de slănină și ceapă, varză murată la pui pentru a gusta ca o rață friptă sau coaceți-o direct pe cartofi, ceea ce îi va da gust.

4. Marinati puiul in vin

Nu subestimați marinada bună pe care o pregătiți întotdeauna seara înainte, astfel încât carnea să aibă un gust bun. Turnați vinul alb într-un recipient mare, adăugați uleiul, sarea, piperul, frunza de dafin, orice ierburi proaspete și puneți în cele din urmă fundul puiului astfel încât să fie turnat complet în lichid.

A doua zi, așezați-l pe o foaie de copt, adăugați măsline și roșii și adăugați treptat resturile de marinată de vin în timpul coacerii.

5. Prajim mai întâi puiul

Puteți obține o bună suculență a puiului, prăjindu-l la început, datorită căruia retrage și păstrează toate acele gusturi excelente.

Deci feliați-l mai întâi, condimentați cu sare și piper. Adăugați ulei în tigaia încălzită și prăjiți fiecare dintre bucățile de carne doar câteva secunde când este fierbinte. Apoi pliați-l într-o foaie de copt, turnați peste ea, adăugați coacerea din tigaie și coaceți încet.

6. Combinația potrivită de temperaturi de prăjire a puiului

Un pui bine copt necesită puțină magie. Trebuie să reglați treptat temperatura și să reglați programele individuale pentru a obține o culoare și o suculență frumoase.

Adăugați din nou câteva grade în ultimele 15 minute, dar de această dată convertiți cuptorul în funcția de grătar, ceea ce vă va asigura o coacere gustoasă a pielii.

7. Udați puiul în mod regulat

În timpul prăjirii puiului, se aplică două reguli principale, datorită cărora va fi suculent și, în plus, va avea o culoare frumoasă. În primul rând, nu uitați să o întoarceți. Începeți să-l coaceți pe spate, întoarceți-l în cincisprezece minute și, în cele din urmă, întoarceți-l din nou cu sânii în sus.

Al doilea truc este să-l udați de cel puțin trei sau patru ori. Are un gust fantastic și când îl turnați pe carne fierbinte, își absoarbe rapid proprietățile pozitive. Ca urmare, puiul tău nu se va usca nici măcar în timpul coacerii.

Piept de pui delicios

Știți cum să gătiți, să coaceți sau să prăjiți pieptele de pui, astfel încât să nu fie uscate și plictisitoare: