- Timp de pregatire: 0min
- Gătit: 0min
- Facut pentru: 0min
Materii prime
- Picior de porc
- pasta de tomate
- sare
- piper negru
- vegeta
- piper roșu măcinat
- ulei
- ceapă
- bulion
- varza rosie
- zahăr
- rasca
- sare
- oţet
Mod de preparare
1. Etapa
Tăi carnea în felii mai groase. Se prăjește viguros pe ambele părți în ulei cald. Așez carnea prăjită pe o tavă de copt. Ceapa feliată o prăjesc în friptură și adaug pământul negru. paprika. Am amestecat suprapresiunea, sarea, piperul, vegetația, bulionul în apă și îl turn în cuptor, îl amestec bine și îl turn pe carnea pregătită. Acoperiți tigaia și fierbeți la cuptor. 200 de grade. aproximativ 1 oră.
2. Etapa
Varză: caramelizez zahărul, adaug varza feliată, adaug puțină apă și amestec. Sarez, dau 1 frunză de dafin și puțină rasca. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. În cele din urmă, adaug oțet și tocană timp de aproximativ 10 minute. Serviți cu găluște de casă aburite. Am scris deja rețeta pentru găluște în album. Arata mai putin