Această rețetă balcanică este foarte simplă, ușor de preparat. Dar vă va surprinde cu gustul său unic în combinație cu brânză de oaie și pâine de casă. Este o variantă de vară a acestui fel de mâncare, dar este iarnă și mai bogată în combinație cu carne afumată sau coaste afumate. Datorită sezonului estival, am ales o formă mai ușoară, fără carne.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați varza în fund, acoperiți morcovii, ceapa și roșiile. Se condimentează cu sare, piper roșu, piper negru măcinat. Dacă sunteți un fan al vegetei, îl puteți adăuga.
Acoperiți cu un alt strat de varză. Adăugați din nou aceleași ingrediente. Se toarnă ulei, se întoarce sticla de aproximativ 2 ori în jurul vârfului oalei:), se fierbe la foc mic. Se amestecă în timp ce se sufocă, astfel încât fundul să nu se lipească de noi. De asemenea, este nevoie de o oră pentru a obține aproximativ 200 de grade sau mai puțin, în funcție de cât timp aveți. Cu cât este mai lent, cu atât mai bine.
Voila. există frumusețe în simplitate, acele mame bătrâne de pretutindeni în lume știau ce era bine. Poftă bună!