Popular carne de porc friptă pe legume. Se servește cu o garnitură de cartofi, cu murături sau o salată gustoasă de sfeclă roșie.
rețetă, rețetă foto, pulpă de porc, ceapă, usturoi, morcovi, carne de porc, fără gluten
Reţetă
pulpa de porc 2 kilograme • slănină Orava 200 grame • sare 2 lingurițe
Tăiați slănina în fâșii mai groase. Se spală carnea, se presară sare, se străpunge cu slănină și se taie grătarul deasupra.
Topiți unguentul într-o tigaie.
Puneți carnea în tigaie.
. și prăjiți roz pe ambele părți.
ceapa 120 grame • untură de porc 20 grame
Vas de copt din sticlă 3,5 l (30 x 20 x 8 cm)
Curățați ceapa și tăiați-o în roți. Ungeți vasul de copt cu unguent și întindeți pe el inelele de ceapă demontate.
Puneți carnea într-un castron.
ardei rosu macinat 1 lingurita • usturoi 3 catei • apa 250 mililitri
. presară cu boia și așează usturoiul curățat tăiat felii în incizii. Acoperiți cu apă, acoperiți și coaceți în cuptor la 220 ° C timp de 30 de minute. Apoi întoarceți carnea, acoperiți din nou și coaceți încă 30 de minute. Putem adăuga apă după cum este necesar.
morcovi 150 grame • patrunjel 150 grame
Curățați morcovii și pătrunjelul, spălați și tăiați felii.
Întoarceți din nou carnea, adăugați legumele și restul de slănină. Acoperiți și coaceți din nou timp de 30 de minute. Apoi descoperiți carnea și lăsați-o să se coacă deasupra timp de 15 minute.
Se lasă să se răcească la temperatura de consum, se scoate din vas, se taie felii și se servește.