Instrucțiuni pentru sănătate, slăbire lentă și câștig de energie

Am un copil și am cântărit aproape 65 de kilograme după ce am născut. Am menținut o greutate stabilă de 56 kg de când eram adult. După vârsta de 25 de ani, am început să fac multe sporturi și să-mi reglez cu ușurință dieta, ceea ce m-a dus la o greutate stabilă de 58 de kilograme, unde creșterea a fost formată din mușchi și a fost vizibilă din punct de vedere al forței și forței generale . Pur și simplu - nu am fost niciodată mai puternic și mai subțire.

Cu toate acestea, se datorează în principal vârstei - puține griji și responsabilități, metabolismul tânăr și exercițiile fizice în aerul proaspăt și corpul pot rezista la orice.

Regimul meu consta în exerciții de două ori pe săptămână în sala de gimnastică sau studio de dans și de 1-2 ori pe săptămână o excursie de câteva ore cu bicicleta sau drumeții. Mâncarea nu a făcut nicio diferență în silueta mea - am mâncat și am băut totul, mult, chiar și noaptea târziu. A fi umflat ca o cărămidă după fiecare masă era mai mult o glumă.

10 ani și 10 kilograme în plus

supletea

După 30, totul cade cu apă. Regimul este întrerupt atunci când cineva are copii și apoi trebuie să fie pus la loc.

Am învățat să reduc ceva semnificativ pentru prima dată când bebelușul Korinka a început să aibă colici. A ajutat foarte mult să elibereze produse lactate, varză, varză, broccoli, conopidă și ciocolată. S-a arătat deja aici cum alimentele interferează semnificativ cu funcționarea corpului - suntem ceea ce mâncăm, literalmente. Câți s-au oprit și odată cu apariția alimentelor solide, mi-am readus și meniul la starea inițială.

Alăptarea mi-a cauzat o stare de foame veșnică, așa că tocmai am mâncat. Desigur, am încercat să mănânc sănătos în cadrul bunului simț, dar ce este mai exact o dietă sănătoasă? Am mâncat de toate. Atât lapte prăjit, cât și iaurturi, iaurturi, precum și prăjituri și pâine cu tartine și găluște, cam orice. Cu moderatie, dar de fapt in nici o masura. Standard clasic, normal în dietă.

Am suferit mult pentru că am dormit puțin și am avut mari exigențe asupra mea - am avut grijă de copil cât am putut, am vrut să am ordine acasă, am fost educat, am încercat să fac mișcare și chiar am lucrat ocazional. M-au ajutat plimbările lungi cu căruciorul, adesea 4 ore pe zi. Dar după 2 ani a fost prea mult și m-am prăbușit încet - am fost supărat pentru totdeauna, nu numai că nu dorm. Am observat că după fiecare masă mi-a luat teribil să dorm, așa că am băut ceva dulce ca să supraviețuiesc - și m-a aruncat și mai mult în întuneric.

Pentru a depăși această problemă, am încetat să mănânc alimente grele cu carbohidrați și dulciuri. Oprirea consumului de zaharuri a fost cea mai bună și necesară decizie - am mâncat salate la prânz, carne cu legume, feluri de mâncare de legume precum. morcovi aburi cu tofu și slănină, fasole verde cu scorțișoară, spanac, cohlrabi, clătite de dovlecei, supe groase mixte, salată caprese sau ceasar, sau doar cârnați. De îndată ce aveam paste, produse de patiserie sau cartofi, puteam să mă întind pe canapea, nu puteam să lucrez.

Obișnuiam să fac o salată pentru orice - smulgeți câteva frunze verzi, turnați-le cu ulei de măsline, picături de oțet și sare. În loc de pâine, am început să cumpărăm biscuiți din hrișcă-porumb. De multe ori trec săptămâni întregi punând o felie de pâine în gură.

Și astfel, treptat, kilogramele au început să se topească.

Șoricel experimental

Și aici vine un alt factor important - semnalele corpului.

Încercările asupra dvs. sunt o modalitate eficientă (și poate singura) de a scăpa de problemă. Poate fi descrisă zvâcnirea de seară a picioarelor ca o problemă cu care ar putea face față un medic generalist, gastroenterolog sau neurolog? Fluctuațiile de energie sau fluieratul în urechi sau arderea în curând sunt ceva ce poate fi măsurat și diagnosticat? Este o muncă de detectiv și necesită multă energie și cooperarea specialiștilor. Mi-a fost frică să intru în acel ciclu. Mi-a fost teamă că voi rămâne cu o bucată de hârtie în mână, unde mi-au descris simptomele în latină sau, mai rău, cu o rețetă pentru medicamente care să-mi perturbe și mai mult flora intestinală.

Și de aceea a trebuit să îmi creez propriul plan.

Și acel plan sau presupunere a sunat astfel: o dietă sănătoasă, aer proaspăt, moderație și liniște sufletească sunt cele mai bune medicamente și prevenire.

Deci, nu a mai rămas decât să aflăm - ce este o dietă sănătoasă?

Există multe sfaturi, diete, instrucțiuni și rețete pe Internet. Este foarte confuz. Am vândut cel puțin 5 cărți de rețete pe fagot pentru că au încetat să mai viseze. În trecut, dietele se bazau pe un grup de alimente care urmau să fie consumate - de ex. dieta cu mere sau dieta cu ouă. Ei bine, Pet și cu mine am verificat singuri că o dietă unilaterală cauzează doar probleme. Am făcut deja un test la domiciliu „Food Detective” (disponibil la unele farmacii) pentru prezența anticorpilor la diferite tipuri de alimente. O cutie de genul ăsta va veni la tine acasă, Pete te va băga în deget și apoi se va gândi că nu rămâi fără sânge, așa că te va latra și mai mult, îl va turna într-un vas de testare cu caneluri și apoi câteva găuri se va aprinde acolo pentru a vă da seama, cu ce se luptă corpul vostru (în cazul meu au fost ouă, grâu, lapte de vacă, drojdie și ghimbir) - și așa am aflat că problema este ceea ce a fost folosit în gospodărie în fiecare zi.

Dacă acest simplu test nu mi-a arătat, încă mai bâjbâi, bănuiesc - dar să văd cum strălucesc punctele de pe saltea, că într-adevăr corpul meu are dinții plini de acele alimente, asta este o altă motivație.

Și așa a venit schimbarea.

Ce să nu mănânc

Dieta de eliminare este acum foarte populară, puteți citi despre ea de la Bukovsky la Zlatoš, de fapt tot acel keto și paleo și FODMAP și vegan și bio - asta este de fapt eliminarea. Este mai mult despre ceea ce nu contează decât despre ceea ce are. Chiar și din punct de vedere filozofic, când mă gândesc la faptul că timpul nostru este un timp de suficiență și consum - are sens pentru mine că apare o direcție care se opune puțin acestui lucru. Și chiar funcționează, doar oamenii trebuie să afle singuri că nu este sustenabil pe termen lung - ar trebui să fie un format pe termen scurt doar în scopuri de autodiagnostic, dar au nevoie de mușchi, cărămizi și fotografii frumoase și astfel se laudă cu fripturi, colți și rulouri de țelină și argumentează în ce direcție este mai sănătoasă. Ei bine, soțul meu a încercat keto-ul un an întreg și putem confirma amândoi că nu mai vrem acasă un Pete atât de enervant. Experiența sa va fi, de asemenea, pe blog.

Deci, înapoi la acea încercare de eliminare.

Imaginați-vă că toți prietenii mei au probleme cu digestia. Avem peste 35 de ani și boom! - Atunci vine. Nu mai poate fi ocolit și nu poate fi trecut cu vederea. Frumoșii mei prieteni subțiri, care știu să gătească perfect și sănătos, au o problemă digestivă cu mine. Nu dormi toată noaptea pentru că te doare stomacul? Au glumit vânturile soții noștri? Acneea pentru care nici adolescenții noștri nu s-ar rușina în zece ani? Ei bine, din păcate, este realitatea vieții la o anumită vârstă și, atunci când ne deranjează oamenii sănătoși, nu mă îndoiesc că este o problemă care afectează întreaga societate.

Se pare că nu există consens și îndrumări cu privire la o dietă sănătoasă.

Din ceea ce văd despre mine și rezultatele experimentelor mele, declar - o dietă sănătoasă este o dietă individuală, care se adaptează constant.

Așa că am găsit o modalitate de a personaliza meniul și de a vedea rezultatele. În momentul în care am renunțat la produsele de patiserie și gluten, stomacul meu a încetat să se umfle. Glutenul este o mizerie (la propriu), deoarece acționează ca niște rachete mici în intestin, care taie carcasa subțire a intestinului și fac mini-găuri, prin care rahatul pătrunde practic în sânge (îmi pare rău, dar așa este, chiar dacă este posibil să scrieți mai medical).

Ca înlocuitor pentru tot ceea ce merge cu pâinea, voi da biscuiți și salată fără gluten, precum și cârnați, de exemplu. La cină, în loc de produse de patiserie, voi lua carne, risotto, salată, ce a mai rămas din prânz sau nimic (mai târziu). Dacă am pizza, tort sau pâine pentru gulaș, atunci mă umflă ca vulgaritatea. Aceasta este doar o altă dovadă că această schimbare este pozitivă și ar trebui să mă țin de ea. După un timp, mâncarea nu va mai veni în minte.

După cum spune soțul meu, schimbările sunt aproape invizibile. Nu vor apărea complet până când o persoană nu se va întoarce la vechiul mod pentru o vreme și va începe brusc să facă rău aici, să rănească acolo, să piardă energie sau să se arunce, etc.

O altă schimbare a fost excluderea laptelui de vacă, cu excepția mozzarelei și a untului. Cumpărăm iaurturi fără lactoză și unt de ghee eliberat. Gătesc și pe astfel de unt. Am încetat să am cavități înfundate și în sfârșit pot respira normal prin nas. Dacă am un pahar de lapte, nu mai pot respira din nou jumătate de zi. În plus, pielea mea a fost curățată și rar mă arunc.

Acestea sunt lucruri cu care o persoană trăiește aproape neobservată, un nas înfundat, vânturi, fluierând în urechi, erupții cutanate, eczeme. numai când dintr-o dată problema dispare și apoi revine pentru o vreme, pentru că ne-am întors la unele alimente problematice sau la un mediu problematic, și numai după aceea ceea ce este legat de ea.

Marea schimbare a fost eliberarea de uleiuri, cu excepția uleiurilor presate la rece, dar nu gătesc pe ele, altfel vor arde în tigaie. Turn cu ele mesele gata doar, în special salatele, dar cumpăr doar sticle mici de culoare închisă, pe care le consum în termen de 30 de zile de la deschidere. Folosesc unguent sau unt pentru gătit, exclusiv. Uleiurile sunt incredibil de dăunătoare sănătății și ar trebui evitate pe kilometri. Pe lângă faptul că sunt cauza problemelor cardiovasculare, acestea sunt teribil de grase.

Voi menționa încă un lucru important și anume nuci, semințe și leguminoase. Îmi înmoaie și clătesc acestea cel puțin o jumătate de zi, chiar și nucile. Este important să îndepărtați antinutrienții, altfel îi consumăm inutil (atunci nu sunt absorbiți nutrienți). Glucidele „gonflabile” (fermentarea poli oligo și dizaharidele) provoacă, de asemenea, sindromul intestinului iritabil și rozaceea, așa că acord o mare atenție acestui lucru.

Asta e de fapt. Nu facem halouri sau revoluții, vrem doar să ne simțim mai bine. În cazul meu, deoarece copilul meu încă alăptează și alăptează de 5 ori pe noapte până acum, a fost o problemă cu energia, așa că am făcut pașii necesari, doar pentru a supraviețui ziua.

Cum să piardă în greutate

Când a venit primăvara anul acesta și Korinka a început să doarmă toată noaptea, am decis în cele din urmă să mă întorc la cele 58 de kilograme inițiale. Oasele mele s-au întins, ca să zic așa, dar nu s-au mărit! Așadar, revenirea la greutate înainte de sarcină poate să nu fie un obiectiv de neatins.

În primul rând, am încetat să mănânc tot timpul - de fapt am mâncat de dimineață până seara fără pauză. Sistemul meu digestiv nu a avut un moment de odihnă. Încă mai mestecam ceva de genul unei vaci pe o pășune.

Așa că mi-am spus că voi încerca să mă împac cu corpul meu și, dacă nu mi-ar fi foame, aș lua-o. Am încercat să nu mănânc dimineața, așa cum recomandă toți biohackerii moderni, dar tensiunea arterială scăzută m-a făcut atât de întunecată încât am abandonat la ora nouă. Deci nu. În cele din urmă am aflat că nu îmi era foame în noaptea de după patru, iar singurul motiv pentru care obișnuiam să iau cina era pentru că toată familia mea mânca cina, așa că tocmai m-am alăturat. De câteva ori pe săptămână îmi ascultam foamea, luam cina în momentul plumbului și apoi nu mâncam. Nu m-a durut, m-am simțit bine, capul nu se învârtea, ba chiar am încetat să-mi mai sug picioarele seara. (De îndată ce am luat o cină mare după cinci șase, am adormit foarte prost și am visat la acțiune.)

După câteva săptămâni, greutatea mea a scăzut cu aproximativ 4 kilograme la 59 kg fără niciun efort. Observ că încă nu m-am întors la exerciții fizice regulate de când am născut.

Doi cenți la final

Întreaga distracție de a experimenta și a-mi urmări corpul - adică, dacă se simte mai bine dacă îmi lipsește ceva suspect timp de câteva săptămâni, totul începe în coșul de cumpărături. Mă duc la magazin cu o listă și viziune în tunel și îmi este încă greu să rezist tentației. Pentru că atunci când suntem tentați acasă, dakto-ul îl salvează pur și simplu.

Nimeni nu rezistă unei mese colorate bune pe o farfurie, carne din care se scurge suc, legume bogate crocante parfumate pe care se topește untul. Dar dacă există tentații acasă, cum ar fi gemul de lapte din făină, atunci cel puțin un membru al familiei va plânge până când se vor face clătitele. Deci nu voi face clătite, așa că nu le mănânc după aceea.

Deci este vorba despre inventar și cumpărături.

Achiziția ar trebui să arate astfel: fructe, legume proaspete (loturi), legume congelate, iaurturi neîndulcite, brânzeturi, unt, nuci și semințe, leguminoase, carne, slănină, orez basmati, pește, gemuri, muștar, unguent, biscuiți.

La început, se uită ce naiba o să fac la cină pentru o familie flămândă, dar apoi se obișnuiește. Uneori este chiar mai ușor decât înainte, deoarece acele mese sunt cu adevărat comune. Este vorba doar de gust și suc.

Ce mâncăm de fapt acasă

Am făcut un colaj de feluri de mâncare cu care suntem obișnuiți și ne obișnuim să mâncăm - în acest moment luăm liniște din ouă și cumpărăm lapte fără lactoză, dar altfel este o bună reprezentare a ceea ce avem pe masă în fiecare zi.

Multe alimente pot fi reparate. Nu numai figura, ci și starea de spirit, pielea, energia și chiar, după cum se dovedește, diverse boli. Imaginați-vă că există deja o disciplină științifică numită neuroștiințe nutriționale - prin repararea microflorei intestinale, chiar și problemele neurologice severe pot fi îmbunătățite. Aceasta nu este science fiction, aceasta este realitatea. Și fiecare avem al nostru în mâinile noastre.