Nici nu-mi pot imagina un prânz mai gustos pentru vară. Ideal pentru o piscină, pentru o drumeție, pentru seri lungi de vară cu un pahar de vin grozav sau chiar atunci când există idei pentru ce să gătești. Quiche este o modalitate excelentă de a hrăni mai multe gâturi înfometate și de a nu petrece ore întregi gătind. Deci, să începem acum.

Timp de pregatire: 20 minute + 30 minute coacere

De ce vom avea nevoie pentru 8 porții?

Pe drum:

  • 150 g făină fără gluten sau hrișcă (sau făină integrală de spelt)
  • 75 g unt de calitate
  • 1 ou
  • 1 lingura apa
  • 50 g parmezan ras

Pentru umplere:

  • 300 g dovlecei rasi
  • 10 roșii cherry (sau 3 clasice)
  • 1 ceapă de primăvară
  • 2 oua
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
  • 4 crenguțe de pătrunjel proaspăt
  • 150 g cheddar

Cum vom proceda?

1. Făina, untul rece, oul, apa și parmezanul frământă împreună o cale fermă și netedă.

2. Se înfășoară în folie alimentară și se lasă la frigider 15 minute.

3. În timp ce aluatul se odihnește, pregătește umplutura. Pune dovlecelul ras intr-un castron. Se adauga rosii taiate cubulete si ceapa taiata felii.

4. Rupeti 2 oua cu legumele si sare si condimentati amestecul. Adăugați pătrunjel tocat mărunt și brânză. Se amestecă bine amestecul.

5. Puneți aluatul într-o matriță joasă cu diametrul de 24 cm, pe care am întins-o pe o foaie subțire. Apoi îl înțepăm cu o furculiță și îl punem într-un cuptor încălzit la 180 ˚C timp de 10 minute.

6. Se toarnă amestecul de legume pe aluatul pre-copt și se coace încă 25 de minute.

roșii

Quiche are un gust foarte cald și rece. Puteți experimenta și adăuga alte legume în amestec.

Veți găsi, de asemenea, o serie de rețete sănătoase gustoase pentru toate ocaziile în cărțile noastre:

Încercați și aceste rețete de dovlecei:

Mini pizza de dovlecei cu doar 3 ingrediente: o cină rapidă în 20 de minute

Unt universal de piper-dovlecei: potrivit pentru zeciuială, paste sau ca sos de carne

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 08.08.2020 și inclus în categoria: Rețete fără gluten Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1 an Vegetarian | Autor: Veronika Kašická