Descriere
Ceva potrivit pentru cină în care poți folosi lucruri din frigider, care nu mai au timp
rezumat
Ingrediente
| drum | ||
| 250 | grame | făină |
| 125 | grame | unt |
| 8 | linguri de supă | apă rece |
| 1⁄2 | lingura de ceai | sare |
| umplere | ||
| 200 | grame | riccoty |
| 100 | grame | crema proaspata |
| 100 | grame | iaurt alb (gros) |
| 3 | piese | ouă |
| 100 | grame | sunca sau salam |
| 100 | grame | legume (mazăre, morcovi) |
| 1⁄4 | lingura de ceai | sare, nucșoară, piper alb |
Instrucțiuni
Aluatul îl fac din ingrediente, îl învelesc în folie și îl las la frigider până pregătesc umplutura. Am gatit mazarea congelata cu morcovi cu 2 mime, le-am scurs si le-am lasat sa se raceasca.
Tocam sunca (sau o bucata de carne afumata sau gatita) in bucati mici. Produse cremă (putem folosi doar riccot sau creme fraiche de care aveam nevoie pentru a consuma ceea ce a fost început).
Se amestecă ouăle bătute, sarea, se rade puțină nucșoară și piper alb măcinat. În cele din urmă, amestecați legumele și șunca.
Se mulează, se unge cu unt sau se tapetează cu hârtie, se întinde aluatul și se pune în matriță, astfel încât să existe și margini. Înțepăm fundul cu o furculiță.
Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C. 10 minute.
Scoatem și turnăm umplutura, am presărat-o cu cimbru și o mai coacem încă 20 - 30 min.