Sezonul dovlecelului este în plină desfășurare și dacă îl crești în grădină, este posibil să ai o abundență și te gândești cum să-l folosești.
Vă aducem noi O rețetă simplă dovedită pentru o delicioasă prăjitură de ciocolată fără dovlecei. Datorită dovleceilor, aluatul va fi frumos suplu și suculent și, în ciuda faptului că tortul nostru nu conține zahăr tradițional, va fi foarte bun la gust și dulce.
Deci vom avea un delicios tort de ciocolată în care ne putem răsfăța fără remușcări, deoarece va conține mai puțin zahăr, și în același timp va conține dovlecei sănătoși. Desigur, puteți prepara cu ușurință această rețetă cu zahăr alb sau brun clasic, dar alegem o alternativă mai sănătoasă.
Deși sunt Mulți oameni sunt obișnuiți să folosească dovleceii numai în alimentele sărate, dovlecei, datorită capacității sale de a absorbi gustul altor ingrediente, Este, de asemenea, un ingredient excelent în feluri de mâncare dulci, cum ar fi prăjituri și briose.
Ingrediente:
- 2 căni de făină de spelt netedă
- 2 cani de xilitol (zahăr de mesteacăn) sau 1 cană de xilitol și 1 cană de zahăr stevia
- 1/2 cană de cacao
- 1 praf de copt
- vârf de cuțit de sare
- 2 ouă mari
- 1 iaurt alb
- 1/4 ulei (la alegere, folosim rapiță)
- 1 linguriță extract de vanilie sau zahăr vanilat
- 2 cani de dovlecei (rase aproximativ)
Pentru glazură (opțional):
2x 100g de ciocolată caldă de cel puțin 70% de calitate, de exemplu Liebharts
Abordare:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți untul mai mic de 33 x 23 cm cu unt și presărați cu făină.
Se toarnă toate ingredientele uscate în castron și se amestecă bine. În al doilea castron, amestecați toate ingredientele umede și dovleceii. Dovlecelul ar trebui să fie ras aproximativ, nu este nevoie să-l amesteci, doar spală-l și rade-l pe o cârpă curată pentru a scăpa de excesul de suc.
Combinați ingredientele uscate și umede și amestecați cu un mixer electric până când aluatul este neted, fără bulgări. Aluatul trebuie să fie gros de mediu, puțin mai gros decât pe guma cu bule. Dacă este prea gros, puteți adăuga puțin lapte.
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt, se nivelează și se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 25-30 de minute. După coacere, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Tortul este excelent de unul singur chiar și fără glazură, dar dacă doriți să creați un desert gustos, vă recomandăm să dizolvați 200g de ciocolată caldă de calitate, cu un conținut de 70% cacao într-o baie de apă.. Se toarnă ciocolata topită peste tort și se lasă să se solidifice puțin.
Vezi și alte rețete sănătoase.
Ai incercat aceasta reteta? Faceți o fotografie a modului în care ați făcut-o și împărtășiți creația dvs. pe Instagram. Etichetați-ne @ sănătos și vom împărtăși cele mai bune rețete.