rețetă

Acțiune

Ai pere bune coapte? Nu există multe rețete pentru plăcinte cu pere, poate pentru că este un obicei să coaceți plăcinte cu mere, dar încercați să coaceți altceva și perele vă vor surprinde.

Totuși, puteți folosi mere și în această rețetă dacă nu aveți pere bune. Alegeți-le pe cele semi-moi, nu complet dure, dar nu prea coapte, pentru a vă menține în formă. Am ales o formă rotundă, dar va fi la fel de bună într-o farfurie pătrată. Și, desigur, chiar și în acest caz, această rețetă este mai sănătoasă, pentru că așa cum este obiceiul cu mine, așa este în loc de făină clasică, am folosit spelta.

Pentru tort vei avea nevoie de:

  • 3-4 pere
  • 1 lămâie
  • 125 g unt
  • 100 g zahăr de trestie
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 3 ouă
  • 120 g făină de spelt
  • 100 g migdale mărunțite mărunt
  • 2 lingurițe de praf de copt fără fosfați
  • 100 g bucăți de ciocolată
  • 4 linguri gem de caise
  • ciocolata pentru decor

Încălziți cuptorul la 175 ° C și pregătiți o formă de tort (diametru 24 cm) - puneți doar hârtie de copt pe fund.

Curățați perele și îndepărtați nucleolii. Radeți coaja de lămâie și turnați perele curățate cu sucul. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bate zăpadă solidă din albușuri și un vârf de sare. Bateți untul înmuiat și zahărul din trestie într-o spumă cu un mixer, adăugați scorțișoara măcinată și coaja de lămâie. Adăugați gălbenușurile unul câte unul la masa de unt și amestecați întotdeauna bine. Se amestecă făina, migdalele măcinate și praful de copt și se amestecă treptat în masa de unt. Amestecați treptat zăpada solidă a proteinelor în aluat și adăugați în cele din urmă bucățile de ciocolată. Puneți aluatul în forma de tort, întindeți-l uniform și așezați perele pregătite uniform pe suprafață, doar apăsați-le ușor în aluat.

Dacă puneți perele cu suprafața de tăiere orientată în sus, puteți umple găurile găurite cu gem. Presărați ușor suprafața tortului pregătit cu zahăr din trestie și coaceți timp de aproximativ 45 de minute. Încălziți gemul de caise și întindeți prăjitura coaptă fierbinte. Lăsați-l să se răcească și decorați-l cu ciocolată topită.

Autorul articolului

Jarkapecie .sk

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 12 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Iveta Moravčíková 17.11.16 11:19

arata bine

Marianna Rajniaková 17.11.16 17:48

Aș ... Arăt tentant

Natália Kurciníková 12/02/2016 00:13

Deci, cu siguranță trebuie să încerc asta.

Soňa Krátka 12/02/2016 19:58

Daniela Šurláková 12/03/2016 19:45

Perele sunt fructele mele preferate și acest tort pe care îl voi face cu siguranță arată grozav și cu siguranță îl voi gusta oricum.

Anna Kristova 03.12.16 22:51

simona vician 04.12.16 00:08

soțul meu iubește perele, așa că probabil voi coace acest tort pentru el:) arată ieftin:)

Mária Zámečníková 21.12.2016 10:54

Arata gustos si mai ales suculent, incercam:)