Uneori trebuie să împachetezi foarte ușor. Numărați fiecare gram de greutate și tot ce poate merge lateral rămâne acasă. Alegeți cel mai ușor echipament pe care îl aveți din cabinet, căutați înlocuiri, compromisuri și încercați să reglați totul, astfel încât să nu ratați nimic.
Chiar și alimentele nu pot evita o astfel de tactică de ambalare. Fie căutați energie concentrată și vă veți bucura de plăcerea mâncării bune, fie vă veți uita în vitrina magazinelor delicioase de expediție care au fost permanent scurse de apă. Am testat pe teren Bucătăria norvegiană Real Turmat, pentru a afla ce se ascunde în spatele unei asemenea gastronomii.
Ambalat la minimum
Aer de evacuare și fără apă. Aceasta este o strategie care permite ca un meniu consistent să fie înfășurat într-un pachet de lumină. Cele 150 de grame de greutate rutieră ascund o porție generoasă de mâncare, care se va satisface chiar și după o performanță turistică excelentă. Tot ce aveți nevoie este apă fierbinte, care va revigora mușcătura pregătită la o prospețime plăcută.
Pachetele sunt realizate dintr-o folie solidă, de barieră, pe care este posibil să o cunoașteți din mesele de restaurant gata preparate de tipul Expres Menu. Două straturi de folie de plastic sunt separate de aluminiu pentru a proteja conținutul valoros de aer, soare, disconfort și daune.
Ne place că conținutul pungilor nu este doar liber. Datorită extragerii aerului, baloturile nu numai că sunt reduse la minimum, dar conținutul lor delicat nu cade în praf atunci când cade, se umflă și stoarce. Deoarece până când se produce vraja renașterii, totul trebuie să rămână în starea în care a părăsit porțile fabricii.
Interesant este că nu toate mesele ocupă aceeași cantitate de spațiu într-un rucsac. Deși porțiile rezultate au aceeași dimensiune, orezul are nevoie de mai mult spațiu decât cartofii. Veți observa acest lucru în timpul ambalării, atunci când formați pungile îndoindu-vă, astfel încât părțile lor goale să nu iasă în evidență inutil.
Apa nu trebuie să fiarbă
Tăiați banda sigilată, deschideți fermoarul de buzunar și acoperiți aerul care intră în partea de jos. Conținutul dur al plicului este inhalat brusc și transformat într-o porțiune liberă de alimente. Te uiți în partea de jos și încerci să identifici materiile prime individuale înainte de a le lăsa să intre.
Vezi boabe de orez gătite în prealabil, sos uscat, bucăți de pește și legume, totul are sens pentru tine. Cu toate acestea, cel mai plăcut este parfumul care se revarsă. Este proaspăt, proaspăt și aproape ai spune că ai o masă în față.
Nu este necesar ca apa să fiarbă violent. Tot ce trebuie este ca aceasta să atingă o temperatură de 70 de grade și vraja reînvierea va reuși. Acest lucru este util dacă aveți performanțe slabe în aragaz sau suficient combustibil pentru a aduce apa la fierbere. Deoarece, spre deosebire de mesele instantanee, nu este nimic de adus aici, apa trebuie doar să se întoarcă la ingrediente și să încălzească conținutul ambalajului, astfel încât să obțineți o porție motivantă de mâncare pe care o acceptați fără compromisuri.
Nu este necesar să aveți un vas de gătit cu o linie unde să puteți citi 390, 400 sau 410 mililitri pentru turnare. Pe fiecare pungă există o linie peste care se toarnă apă. Abaterea de la standard poate să nu fie întotdeauna dăunătoare, dacă doriți mai mult suc sau sos, pur și simplu veți trece peste asta. La urma urmei, apa din alimente potolește și setea.
Un sac de practic mai presus de toate
În timp ce așteptați ca meniul să se învioreze, acordați atenție detaliilor. Fermoarul este practic. Împiedică scăparea aburului, vă protejează de un accident dacă rulați punga stingher și este un fel de garant că căldura va fi tratată după cum este necesar.
Geanta în sine este, de asemenea, utilă în energie. Are o capacitate termică redusă și amortizează scurgerile de căldură. Chiar și după două zeci de minute, aveți în continuare o porție fierbinte de mâncare - exact așa cum o meritați. Ne place și fundul, care se poate adapta la orice suprafață. Indiferent dacă este un teren neuniform sau un trunchi rotund de copac, se potrivește doar.
Cu toate acestea, pelerinajul plicului nu pare să se termine nici după ce a mâncat. Este închis și atât de puternic încât ar fi păcat să nu-l folosiți ca un recipient pentru deșeuri într-un rucsac. Nu iese nimic din el, are o putere de compresie bună. S-ar putea să fim prea recombinați și să privim în jurul lumii, dar așa este.
Are gust de mâncare adevărată
Din cele două meniuri pe care le-am avut alături pe teren, avem sentimente foarte bune. Nu trebuie să fii un critic gastronomic sau un degustator de alimente profesionist pentru a descrie nuanțe de arome, texturi și arome. Dacă ai amestecat totul cu atenție și ai așteptat recuperarea, te așteaptă momente plăcute.
Codul pe cartofi cu cartofi este un adevărat succes dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să se bucure de meniul de pește. Cartofii cu smântână par a fi cu adevărat proaspeți. Dacă închizi ochii, nu ai nicio șansă să descoperi că ceva este diferit. Chiar și bucățile de pește procesat sunt perfecte și o bucată gustoasă, cu o consistență plăcută, poate fi găsită pe fiecare lingură. A lua un astfel de prânz o dată pe săptămână pentru tot restul vieții este o ofertă care nu este refuzată.
Carnea de vită cu fasole și orez - cunoscută sub numele de Chilli con carne - vă va prinde pentru un gust foarte plăcut. Carnea face parte din sos și, deși nu vă apăsați în mod egoist limba, îi puteți simți gustul la fiecare mușcătură. Orezul este fin, puțin diferit de ceea ce obișnuiești acasă cu garnituri. Dacă îl folosești ca bulion în supa de roșii, unde înflorește și obține cea mai mare catifelare, acesta este cazul. Sigur ați simți că ceva este puțin diferit.
Putem presupune că aceleași experiențe sunt împachetate în alte pachete Real Turmat. Suntem cu mult peste nivelul meselor instant, preponderent conservate, foarte aproape de restaurante. Și tocmai despre asta este vorba. Nu sunt doar 600 de calorii de energie cu nutrienți echilibrați. Este o mâncare cu gust foarte bun.
Tehnologiile slăbesc, păstrează gustul
Este posibil să știți că cerealele peste care turnați lapte și bucățile de căpșuni și fructe prind viață în ele. Simți că sunt proaspete și nu-ți poți imagina cum au făcut-o. În acest caz, producătorul a trebuit să folosească aceeași tehnologie pentru a rezolva totul - carne, sosuri, legume și garnituri.
Aceasta se numește liofilizare. Mesele gata sau cheia lor - ingredientele deja tratate termic sunt închise într-un recipient al cărui conținut este puternic subrăcit și, în plus, tot aerul este încă extras. Trage toată apa cu ea fără a perturba structura materiilor prime.
Deși toți au pierdut apă, nu s-au împrăștiat, au eșuat, s-au dezintegrat, dar și-au păstrat identitatea. Greutatea a scăzut, durabilitatea a crescut de ani de zile. Fără răcire, doar la temperatura camerei. Pentru a reînvia, trebuie doar să adăugați apă înapoi și se naște un miracol. Dacă simțiți că poate fi folosit în altă parte decât cu mâncarea, aveți dreptate. Acest lucru produce unele vaccinuri. Bacteriile liofilizate prind viață după adăugarea de apă.
Turmat adevărat (de la 11,90 €) este un aliment de expediție, din care rucsacul nu este nici o povară, nici un îndemn de a nu-l păstra. Pachetele dure ascund feluri de mâncare care sunt suficiente pentru a fi însuflețite de apă fierbinte pentru a vă bucura de mâncare foarte bună, care vă va oferi energie pentru performanțe ulterioare. Iei apă din natură, trebuie să împachetezi un sistem de gătit și o lingură cu mâner lung în rucsac. Vestea bună este că nu se spală vase. Puteți mânca direct din plic.