bogată

Îți place toamna din cauza grădinii pline de mere suculente? Prelungiți această perioadă cât mai mult posibil! Vă vom sfătui în ce moduri puteți folosi tipul dvs. preferat de fructe. Nici cu siguranță nu vor exista limite pentru imaginație de data aceasta.

Depozitare

Dacă sunteți un fan al merelor în forma lor cea mai naturală, ar trebui să acordați atenția cuvenită spațiului de depozitare. Cea mai ideală este o cameră de fructe protejată împotriva înghețului cu ventilație întreagă, care poate fi închisă bine iarna. Această cameră ar trebui să fie, de asemenea, întunecată, cu o temperatură de până la 8 ° C. Dacă doriți ca merele să rămână proaspete cât mai mult timp, depozitați-le pe rafturi într-un singur strat cu cozile îndreptate în jos. Numai merele recoltate din copac sunt potrivite, în niciun caz căzute, recoltate sub el. Verificați fructele depozitate în acest mod cel puțin o dată pe săptămână și îndepărtați imediat fructele putrede.

De asemenea, puteți stoca varietatea de mere de iarnă în pungi de polietilenă. Puteți pune 5 până la 6 kilograme de mere într-una dintre ele, dar nu uitați să faceți 2-3 găuri și să legați bine punga.

Sudare

Mere rase: Acest formular este ideal dacă intenționați să folosiți merele ca umplutură pentru prăjituri sau strudel de casă. Dar chiar și aici, există două moduri de a o rezolva. În prima dintre acestea, este suficient să spălați, să radeți, să apăsați sticlele în merele colectate, să le închideți și să le sterilizați. Cu toate acestea, gospodinele mai inteligente au tendința de a curăța mai întâi fructele, apoi de a le rade și apoi le fierbe cu zahăr. Întregul amestec este mai fin și nu trebuie aromatizat prea mult înainte de utilizare. Tot ce trebuie să faceți este să îl fierbeți și este gata de utilizare imediat după deschidere.

Mancare de bebeluși: Curățați merele mai întâi și îndepărtați complet nucleele și zonele însămânțate. Puneți-le într-o oală, turnați apă în jumătate și fierbeți până se înmoaie. În timp ce este încă fierbinte, strecurați-le într-o sită, dar veți obține un rezultat mai bun folosind un mixer de imersie. Adăugați zahăr într-un raport de 1: 5 și aduceți suprapresiunea la fierbere și densitatea dorită. Umpleți borcane mai mici cu mâncarea astfel preparată, care sunt apoi sterilizate timp de o jumătate de oră la o temperatură pas.

Congelare

Ar trebui să fii deosebit de atent când congelezi merele. Numai fructele coapte sunt potrivite, dar congelarea merelor întregi nu este recomandată. Dacă nu puteți permite matrița înghețată, alegeți suprapresiunea tensionată menționată mai sus. După răcire, îl puteți turna într-un recipient de plastic și îl puteți pune la congelator.

Uscare

În timp ce vă uscați, veți evita zgârierea, dar fiți pregătiți pentru lucrul cu felierea. Tăiați merele în inele sau semilune cu grosimea cuprinsă între 0,5 și 0,7 mm. Scufundați toate bucățile într-o soluție de acid citric 2% timp de una până la trei minute și lăsați să picure. Unele gospodine încearcă și uscarea în cuptorul cu aer cald, dar rotirea bucăților tăiate le descurajează mai devreme sau mai târziu. Dacă îți plac fructele uscate, merită cu siguranță să investești într-un uscător.

Sucuri

Dacă aveți cu adevărat destule mere, răsfățați-vă cu o vitamină bombă plină de antioxidanți care vă va satura perfect. Tot ce aveți nevoie este un storcător pentru a obține energie electrică bună. Cu toate acestea, fiți pregătiți că veți obține destul de multe deșeuri atunci când faceți suc de mere.