Nu te uita la dinții unui cal donat! Fiecare dintre noi cunoaște acest proverb adevărat și verificat. Prin urmare, uitați acum de dinții calului și concentrați-vă asupra blănii lor. De obicei este moale la atingere și ochiul este încântat de faptul că este frumos strălucitor. În spatele acestui fenomen se află un ovăz discret și adesea subestimat, care conține o gamă largă de sănătate și substanțe nutritive benefice „din punct de vedere estetic”. Omul hrănește caii cel mai adesea cu ovăz și, în același timp, își neglijează consumul, în timp ce tot ce ne trebuie părul, pielea sau unghiile este ascuns în el.
Puterea vikingă ascunsă în fulgi de ovăz!
Oamenilor le-a trebuit destul de mult timp pentru a ajunge la utilizarea deplină a ovăzului. Este sigur că ovăzul a fost prezent în Egipt de 2.000 de ani înainte de Hristos, dar nu au fost cultivate sau cultivate în niciun fel. Scoțienii, care fabricau whisky din ovăz, au fost primii care au făcut acest lucru, au copt pâine din el și au mâncat o porție de terci în fiecare dimineață, astfel încât această mâncare „binecuvântată” să se răspândească bine în corpul lor. De-a lungul timpului, fulgii de ovăz au câștigat un loc proeminent printre alimentele de top cu efecte benefice. Înainte de II. În cel de-al doilea război mondial, suprafața câmpurilor de ovăz a variat între 700.000 - 800.000 de hectare! După război, acest număr a început să scadă rapid. În prezent, Europa caută furaje ieftine și de înaltă calitate, în timp ce revine la cultivarea culturilor furajere tradiționale. Ovăzul este pe primul loc printre ei!
Sănătate dorită la îndemână
Ovăzul este inclus în dietă în principal datorită valorii sale energetice ridicate, deși nu provoacă obezitate, ci dimpotrivă, crește semnificativ performanța întregului organism. Conține zaharuri complexe, care se descompun fără probleme în tractul digestiv și sunt absorbite la nevoie de către organism. În plus, acestea abundă într-o gamă largă de minerale, vitamine B, E și proteine. Dar asta nu este tot! Magneziul este de 3 ori mai mare în ovăz decât în alte cereale, potasiu și siliciu chiar de 10 ori mai mult decât în grâu. Făina de ovăz conține, de asemenea, de două ori mai mult zinc decât merele și perele! Ovăzul are, de asemenea, un efect asupra tensiunii arteriale, deoarece reduce nivelul colesterolului foarte eficient, ceea ce face ca consumul regulat de ovăz să fie o prevenire perfectă împotriva atacurilor de cord. Cerealele sunt, de asemenea, utilizate în mod tradițional pentru anxietate acută, dureri de rinichi, nervozitate, insomnie sau stres.
Mâncare „de top” la micul dejun
Pe piața alimentară de astăzi, ovăzul este disponibil întreg, zdrobit, sub formă de făină, diverse produse de patiserie, prăjituri sau fulgi de ovăz populare. De aceea avem ocazia să folosim ovăz în dietă în multe feluri. Ele sunt adăugate chiar și la unele băuturi alcoolice, în produse cosmetice la săpunuri sau loțiuni. Cu toate acestea, este necesar să acordăm atenție barelor de muesli, despre care majoritatea dintre noi considerăm încă sănătoși, dar în același timp compoziția lor nutrițională coincide adesea cu bare precum Snickers, Mars etc. În plus, ovăzul poate fi consumat și crud, dar mulți dintre noi nu ne mai place. Ce zici de încercarea făinii de ovăz de la Melina, pe care o poți savura cu gustul căpșunilor proaspete, a afinei esențiale sau a merelor tradiționale cu stafide? Dacă niciunul dintre aceste ingrediente nu vă interesează încă suficient, mâncați fulgi de ovăz la micul dejun, zeciuială sau olovrant „la fel”, fără aromă. O astfel de dietă „fulg” va oferi corpului tău pripit suficientă energie pentru întreaga zi.