9.3. 2019 13:31 Restaurantul Narohu
În ceea ce privește obiceiurile alimentare, străinii numesc uneori slovacii o națiune „meniu” și au dreptate în credința lor. Până seara ne înregistrăm rapid, fără un prânz cald potrivit, ziua nu contează. Când un slovac nu are supă și „al doilea”, ci doar mâncare uscată, el va spune că „nu a luat masa”. Ei și-au construit afacerea pe această specificitate în restaurantul Žilina Na rohlu. Trebuie spus că au intrat în apele curajoase ale restaurantelor de prânz din punct de vedere al afacerii, deoarece sunt deschise doar câteva ore în jurul prânzului.
În timp ce oamenii din capitală sunt deja obișnuiți cu acest concept, primii pionieri au apărut recent în regiuni. Cu puțin înainte de vizita noastră, însă, compania a făcut un nou pas și s-a mutat din lumea cateringului în viața socială - deschizându-se vinerea și sâmbăta seara. Am ales și meniul de seară în prealabil Crăciunului.
Meniul de desemnare de seară nu este întâmplător, deoarece are un conținut complet diferit de meniul pentru prânz, care poate fi considerat interesant, până acum nu l-am întâlnit. O considerăm o idee grozavă, pentru că seara și noi, slovaci conservatori, suntem deschiși la un zbor mai mare și probabil că nimeni nu ne va scoate din casă în meniul tradițional.
Natura socială a meniului de seară al companiei On the Corner este dovedită și de oferta sa de meniu comun pentru două, trei sau patru persoane, în timp ce fiecare articol subliniază, de asemenea, posibilitatea de a împacheta alimente cu dvs. Oferta comună include seturi de grătar, care, pe lângă preț (de la 15,80 euro/2 persoane la 30,80/4 persoane) diferă doar în ceea ce privește greutatea componentelor individuale. Iubitorii de carne se vor bucura de trei tipuri de carne - gât de porc prăjit lent și ruladă, burger de porc și aripi de pui cu fripturi prăjite, sos și salată de varză.
Nici nu am rezistat setului de grătar, am comandat o porție pentru două, dar înainte am început papilele gustative cu un aperitiv. Deoarece nu există aperitive în meniul acestui tip de unitate modernă, am ales brânza de capră cu chutney (9,90 EUR) și celebrul „tartar” cu șase pâine prăjită grasă sau uscată (8,70) din meniul de seară.
Ambele feluri de mâncare erau bine pregătite și gustoase, cu un stil modern. Chelnerul chelneriței a fost amabil și amabil, pe lângă băuturile comandate, ne-a adus o carafă cu apă, pe care o considerăm un bonus frumos. O altă surpriză plăcută a fost gama largă de vinuri îmbuteliate de calitate (de la 2,40 la 2,60 la 1 dcl), am putea alege din până la șase vinuri, inclusiv Prosecco spumant uscat, acest lucru nu se întâmplă de obicei în afacerile de lux.
Chelnerița ne-a dus chiar prin oferta de vinuri și a prezentat mărcile individuale. Mâncarea și băuturile au fost de o calitate excelentă, serviciul a fost modern și elegant, serviciul a fost de ajutor, mediul a fost atractiv și nu am găsit nicio deficiență în ceea ce privește evaluarea. Singurul lucru pe care poate l-am scăpat puțin despre minunatul meniu de seară a fost un punct dulce sub forma unui desert la modă, care cu siguranță și-ar găsi susținătorii în plină activitate.
Plus: Mâncare gustoasă la modă, cu un concept neconvențional, o selecție excelentă de vinuri îmbuteliate
Minus: De asemenea, am întâmpina desertul în meniul de seară