rețetă

Acțiune

Ai ales sau ai cumpărat afine și acum nu știi ce să faci cu ele? Alternativ, intenția ta era clară - să gătești gem, dar va fi premiera ta, deci nu ai încă o rețetă dovedită în rezervă.? Atunci ești în locul potrivit, pentru că avem o rețetă gustoasă, cinstită și experimentată pentru o gospodină dovedită. Dulceata de afine este garantată că va fi vândută în casa dvs. și nici nu vă veți gândi la asta și veți pregăti un alt lot. Deci, mergi pentru asta?

Rețetă pentru gem de afine

Pentru a pregăti gemul, veți avea nevoie de:

  • 1 kg de afine
  • 400 g zahăr
  • lămâie

Mod de preparare:

Pregătirea este extrem de simplă, nici nu te vei gândi la asta și gemul se va răci în sticle. Așa că hai să ajungem la el! Spălați afinele și puneți-le într-o oală cu zahărul. Deoarece amestecul începe să fiarbă, fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, timp în care amestecați gemul și gătiți. Cu toate acestea, este important să îndepărtați continuu spuma formată din amestec. De îndată ce amestecul începe să obțină o consistență asemănătoare jeleului, adăugați sucul unei lămâi, care va sprijini în continuare procesul de fabricare a jeleului, astfel încât nici măcar nu trebuie să utilizați un gelifiant, adică chimie inutilă.

Vei fi interesat

Rețetă pentru gemul copt fără roboți: Aceasta este cea mai bună și mai rapidă!

    124 9
  • 14.08.2018

Liofilizare: Știți ce este unic la congelarea fructelor?

    40 2
  • 13.08.2018

De unde știi că gemul este gata?

Probabil că veți cunoaște bine testul de rigiditate a gemului, dar dacă nu, vă reamintim că ați pus o lingură mică de gem fierbinte pe o farfurie mică și după răcire, acesta vă va arăta dacă gemul este suficient de solid sau solicită încă câteva minute de gătit. Apoi turnați dulceața finită până la refuz în sticle de etanșare curate, care sunt bine închise, se întorc cu susul în jos și lăsați dulceața să se răcească încet, ideal acoperită cu o pătură, sau sterilizați-o la aproximativ 90 ° C, aproximativ zece minute.

Dacă vă delectați cu un astfel de dulceață la micul dejun pe produse de patiserie proaspete cu unt, sau în iaurt alb sau la prânz în clătite sau clătite, credeți-ne, nimeni nu poate rezista cu adevărat. Și atunci când comparați și compoziția unei astfel de gemuri „făcute în casă” cu cea din magazin, cu siguranță veți rămâne acasă.