încercați

Acțiune

Sezonul de închidere și gelifiere este în plină desfășurare, la fel ca și culesul de caise, așa că de data aceasta vă vom mulțumi cu o rețetă pentru cea mai bună gem de caise. Apropo, vă recomandăm să citiți până la capăt, deoarece v-am pregătit un sfat cu privire la ingrediente netradiționale pe care le puteți adăuga în gem și să creați arome unice.

Acest fruct cu o culoare galben-portocalie neconvențională este o bijuterie printre fructe. Părul mic de la exterior conferă fructului o textură moale, iar interiorul cărnos are un gust plăcut. Caisele sunt unul dintre cele mai sănătoase fructe din lume, cu multe beneficii. Se spune că 100 de grame de caise proaspete vă vor furniza 12% din vitamina C, 12% din vitamina A, 6% din potasiu - cantitatea necesară organismului, toate cu mai puțin de 50 de calorii. Motiv excelent pentru a include caise în dieta ta, nu?

Pentru gemul de caise veți avea nevoie de:

  • Caise de 3,5 kg
  • 2 kg zahăr granulat
  • acid citric

Procedura de pregătire este simplă. Mai întâi, spălăm caisele, le dezlipim și îndepărtăm părțile maro (putrede). Tăiați caisele în părți mai mici, puneți partea într-o oală și acoperiți cu zahăr. În acest fel, stratificăm treptat caisele și zahărul și le lăsăm să stea.

Și aici depinde de tine cum procedezi. Fie lăsați caisele să stea într-un loc răcoros toată noaptea și a doua zi le faceți să se prăjească ușor și le gătiți, sau le puteți găti imediat fără să așteptați să fie îndulcite.

Dacă vă place gemul neted, amestecați caisele. Dacă nu vă deranjează bucățile, puneți caisele pe foc și gătiți amestecând continuu. Când gemul începe să se îngroașe, adăugați acid citric (după gust), amestecați bine și testați solidificarea - puneți puțină gem pe o farfurie răcită și așteptați puțin. Dacă sunteți mulțumit de consistență, puteți umple gemul în sticle de gem. Sterilizați-le o perioadă (pentru a ține capacul) și lăsați-l în jos.

Vei fi interesat

Terapia craniosacrală: un tratament alternativ care poate face minuni!

    75 6
  • 17.06.2018

Potoleste-ti setea cu apa! Vă vom sfătui care apă este cea mai sănătoasă

    86 10
  • 16.06.2018

Gusturi neconvenționale pe care trebuie să le încercați

Așa cum am scris în introducere, v-am pregătit și combinații netradiționale de arome cu care vă puteți îmbogăți gemul. Dacă doriți să folosiți dulceața pentru deserturi sau să o oferiți doar adulților, adăugați 2-3 dcl de whisky după gătit. În timpul gătitului, puteți adăuga, de asemenea, cuișoare și cardamom și vă puteți juca cu gustul rezultat al gemului pentru adulți.

Dacă vă place puțin picant, adăugați păstăi de vanilie și ghimbir (proaspăt sau măcinat) cu 2 minute înainte de a găti gemul. Lasă-le să gătească o vreme și apoi scoate-le din gem. Veți obține un gust sănătos excelent, care vă va potrivi iarna.

Ultimul nostru as în mânecă este mint. Întrucât este anotimpul ei, ar fi un păcat să nu o folosești. Înainte de a face gemul, adăugați o mână de frunze de mentă tocate (nu trebuie să le culegeți după gătit). Acest lucru va crea un gust îmbătător de care toată lumea se va îndrăgosti.