făină

O rețetă simplă pentru un tort sănătos cu glazură de ganache de ciocolată. Este gustoasă, plină de ciocolată și făina este înlocuită cu nucă de cocos rasă. Citește și despre efectele pozitive ale ciocolatei calde.

Tort de ciocolată fără făină - ingrediente

  • 60 g zahăr de cocos
  • 100 g unt
  • 200 g nucă de cocos rasă
  • 200 ml frisca
  • 200 g de ciocolată fierbinte
  • 1pl de ulei de cocos

Pregătirea tortului de ciocolată

În primul rând, să începem să pregătim corpusul. Se amestecă bine untul cu zahărul din nucă de cocos și jumătate din nuca de cocos. Apoi adăugați nuca de cocos rămasă și amestecați doar pentru a pune totul împreună.

Împingem masa în matrița unsă cu unt, astfel încât să avem marginile mai înalte. Coaceți la cuptor la 190 de grade acoperit cu hârtie de copt timp de aproximativ 10 minute și apoi fără hârtie de copt timp de aproximativ 5 minute.

Scoateți corpul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Vom începe să pregătim glazura de ganache. Se toarnă crema din ceașcă într-o oală mică și se încălzește. Cu toate acestea, crema nu trebuie să fiarbă.

Adăugați ciocolată în smântână fierbinte în bucăți și amestecați.

Apoi lasa ganache-ul de ciocolata sa se raceasca.

Când avem un corpus răcit, turnăm ganache pe el.

Puneți matrița la frigider cel puțin două ore și apoi serviți. Poftă bună! 🙂

Sfaturi pentru tine

  • Nu trebuie să aducem crema la fiert, ci doar să o încălzim și apoi să amestecăm ciocolata în ea. Altfel nu vom reuși în ganache.
  • Tortul are un gust mai bun la răcire. Blatul este din ciocolată solidificată, interiorul este suplu și întregul tort este răcoritor și sănătos.
  • Nu am folosit făină pentru preparare. În schimb, am folosit o variantă sănătoasă, nucă de cocos rasă.

Ce e cu ciocolata fierbinte?

În trecut, medicii au recomandat ciocolata ca remediu pentru stările proaste. Conține substanțe care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Citiți și celelalte efecte pozitive ale acestuia.