Ați dori să vă pregătiți desert sănătos de fitness, dar nici nu știi care? Avem un sfat extraordinar pentru tine! Încercați-ne tiramisu cremos, care te va cuceri cu ale sale gust și echilibrat compoziția nutrițională.

Avem nevoie:

  • 500 g de brânză de vaci fină semi-grasă
  • 200 g prajituri lungi
  • 100 g Eritrit
  • 250 ml de espresso puternic
  • 20 ml rom
  • 3 ouă
  • cacao neîndulcită pentru stropire

cremos

Abordare:

Să începem prin a spune că ești facem un espresso puternic , la care amesteca 20 ml de rom. Lăsați acest amestec de cafea-rom să se răcească complet. Între timp, amestecați într-o oală 100 g de eritritol cu 50 ml de apă, și lăsați să fiarbă la foc mic, până la eritritol nu se topeste. Veți observa că Eritritul este topit din cauza bulelor mici care încep să se formeze pe suprafața acestui amestec. În misiune, rupem ouă și separa galbenusurile de albusurile. Separat biciuie gălbenușurile, la care adăugăm jumătate în timpul biciuirii eritritol încă solubil la cald. Apoi bătem proteina în zăpadă solidă , la care adăugăm amestecul rămas de eritritol . În gălbenușurile bătute amestecați brânza de vaci. Când crema este netedă, încorporează ușor zăpadă biciuită din albi.

Să ne pregătim forma de sticla. Am folosit o matriță de 19 cm x 29 cm pentru această rețetă. În amestecul răcit de cafea-rom te înmoaie prăjituri, dar nu suficient de mult timp pentru a nu se uda. Atunci ei îl punem în formă și se aplică la ele jumătate din smântână . Așezăm resturile de burete înmuiate pe cremă, pe care întindem cealaltă jumătate a smântânii. Tiramisu preparat lasă-l să se solidifice la frigider cel puțin 4 ore, ideal toată noaptea. Serviți-l ușor înainte de servire presară cu cacao neîndulcită. Da!