Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (2 porții)
Avem nevoie:
| 250 g | taitei de orez |
| 8 buc | crevetă |
| 6 buc | ceapa verde |
| 100 g | muguri de soia |
| 3 PL | ulei de floarea soarelui |
| 100 g | tofu |
| 2 PL | Sambal Oelek |
| 4 | ouă (mărimea M) |
| 3 PL | sos de tamarind |
| 1 PL | zahăr de palmier |
| 2 PL | arahide prăjite |
| 1 | tei organic |
Dacă doriți să pregătiți Pad Thai chiar mai gustos, ar trebui să adăugați ghimbir thailandez. Ca un condiment de neînlocuit al bucătăriei asiatice, este utilizat în majoritatea pastelor de condimente.
Abordare
Pregătiți tăiței de orez conform instrucțiunilor, lăsați-i să picure și lăsați-i deoparte. Spălați și uscați creveții. Spălați ceapa de primăvară, uscați-le și tăiați-le în fâșii. Spălați și uscați mugurii de soia.
Încălziți uleiul de floarea soarelui într-un wok și prăjiți creveții, tofu și Sambal Oelek viguros timp de aproximativ 2 minute. Adăugați fidea de orez și amestecați totul împreună.
Mutăm totul într-o parte a wok-ului și rupem ouăle din partea liberă a wok-ului. Odată ce oul începe să se lipească, amestecați-l cu restul și adăugați sos de tamarind, zahăr de palmier, ceapă de primăvară, alune și muguri de soia. Lăsați să stea aproximativ 1 minut. Stropiți Thai Thai uniform cu suc de lămâie.