Știți că hreanul proaspăt conține multă vitamina C? Da, da, până la 80 mg la 100 g rădăcină rasă. Asta nu este tot. De asemenea, conține așa-numitele fitoncide, care distrug unele bacterii și viruși și, prin urmare, este o prevenire ideală într-un moment al incidenței crescute a bolilor căilor respiratorii superioare. Și întrucât colecția sa este recomandată toamna, aș dori acum să vă prezint o rețetă despre cum să păstrați acest natural sănătos aproape „general” pentru o perioadă mai lungă (cel puțin până la următoarea colecție).

ajutor

Să ne uităm puțin mai atent la hreanul în sine, adică să vorbim despre ce conține și de ce este atât de interesant pentru sănătatea noastră. Desigur, voi adăuga și o rețetă și voi dezvălui, de asemenea, ce și cum să utilizați astfel de hrean.

TIP: Dacă sunteți interesat de un stil de viață sănătos, de mâncare sănătoasă, de vitamine, de suplimente nutritive, vă recomand să vă uitați la oferta magazinului BabičkinaZáhrada.sk (proprietarul este o față cunoscută a unui stil de viață sănătos, Miriam Latečková, cu care și noi a făcut un interviu). Apropo, puteți găsi și extract de hrean în Vironal, care susține imunitatea, combate virușii, bacteriile și inflamațiile.

Câteva cuvinte despre hrean

Satul de hrean (Armoracia rusticana) este o plantă mare din genul Varză. O puteți găsi aproape peste tot la noi, pe soluri proaspete, în șanțuri, pe malurile pâraielor ... Hreanul este cunoscut din cele mai vechi timpuri, a fost cultivat în Egipt încă din 1500 î.Hr. El era cunoscut în Grecia antică, Roma și se pare că a fost adus în Europa Centrală de slavii din est. În Evul Mediu, Sf. Hildegard recomandat împotriva constipației, otrăvirii, paraziților intestinali, dar și pentru bolile ficatului, plămânilor, vezicii urinare sau rinichilor.

Hreanul proaspăt ras se potrivește bine garnitură (mai ales mai greu de digerat mai bine), veți ști cu siguranță sosul de hrean sau hreanul marinat cu alte legume pentru gustul său mai ascuțit, hreanul cu smântână, cu mere ... Hreanul ras cu miere, de asemenea susține digestia și un flux mai bun de sânge în organism. Compresele de hrean au ajutat la reumatism, degerături sau mușchi rigizi.

Care contine?

Mulțumită conținutului volatil ✅ ulei de mustar, care contine izotiocianat de alil Hreanul are proprietăți antimicrobiene excelente. De asemenea, determină stimularea membranelor mucoase și eliberarea mucusului. ✅ Bogat în vitamina C la rândul său, afectează funcționarea corectă a sistemului imunitar și a multor alte procese din corpul uman (citiți mai multe despre vitamina C). În continuare vom găsi în el ✅ vitamina E, Vitamine B, provitamina A + ✅ minerale (în principal magneziu și calciu, de asemenea fier, potasiu, fosfor, sulf și sodiu).

Hrean de casă - rețetă

De ce vom avea nevoie:

    hrean - 300 g apă - 200 ml ulei (de preferință floarea soarelui) - 100 ml oțet (8%) - lingură zahăr cristal - lingură sare - lingură cafea

Pregătire:

Curățați cu atenție și bine hreanul proaspăt în apă și coajați-l. Tăiați rădăcina curățată în bucăți mai mici, astfel încât să poată fi manipulate mai bine în timpul răzării. Și poți începe să râzi. Cei mai curajoși de pe o răzătoare de mână, cu atât mai puțini folosesc un robot de bucătărie. Dacă vă aflați în cameră, nu uitați să ventilați în timpul grătarului, altfel vă veți „plânge” ochii (ceea ce altfel este sănătos și după mai multe persoane).

Cum să o facă:

Se amestecă zahărul, oțetul, uleiul și apa în amestecul ras. Încărcați (împingeți) hreanul amestecat în cupele pregătite și închideți-le cu capacele. Din experiența mea, nici măcar nu trebuie sterilizat, hreanul în sine are efecte conservante. Totul este gata. Păstrați cupele de hrean în pivniță, unde vor rezista cel puțin un an până la următoarea recoltă.

💡 TIP: Dacă nu aveți hrean în grădină sau locuiți într-un bloc, cu siguranță îl veți găsi undeva lângă casa dvs. în locuri mai umede.

Hrean - efecte

    rădăcina rasă este utilizată pentru a stimula activitatea stomacului și a intestinelor - digestie mai bunăsiropul este potrivit pentru tuse (tăiați rădăcina în felii sau grătar și turnați miere, siropul eliberat este folosit împotriva tusei și în cazul corpului slăbit în cantitate de aproximativ 2-3 lingurițe pe zi) are efecte diuretice - utilizat pentru ameliorarea umflăturii, în reumatism și guta se poate folosi și hrean proaspăt ras ca o folie - ameliorează durerea atașat la zone dureroase (înfășurat într-o pânză subțire) inhalarea mirosului său ascuțit curăță căile respiratorii, întărește stomacul, reglează digestia și circulația sângelui Sucul de hrean are un efect regenerant, curățarea și dezinfectarea efecte asupra pielii grase și murdare (Aveți grijă să nu exagerați - expunerea prelungită la piele sau concentrația crescută poate provoca umflături, chiar și vezicule)

💡 Hrean și pierderea în greutate?

Hreanul te poate ajuta chiar să slăbești. Susține digestia și metabolismul, deshidratează și ajută la arderea grăsimilor subcutanate. Desigur, este necesar să urmați un stil de viață sănătos - mâncare regulată și de calitate + exerciții.

Efecte adverse

Doare foarte tare. Această propoziție se aplică și unei plante sănătoase, cum ar fi hreanul. Consumul crescut poate provoca reacții alergice, greață, vărsături. Uleiurile esențiale ascuțite irită membranele mucoase ale nasului, gâtului și ochilor atunci când se prelucrează hreanul. De asemenea, nu este recomandat pentru utilizare în timpul sarcinii și alăptării, la copiii mici și la persoanele cu tulburări tiroidiene.

O alternativa

Sfecla roșie conține o mulțime de vitamine și minerale. Conținutul ridicat de vitamina C înseamnă un sprijin binevenit al sistemului imunitar. Vitamina E protejează celulele de stresul oxidativ și de efectele radicalilor liberi (încetinește îmbătrânirea). Gândacul în sine susține, de asemenea, activitatea sistemului nervos și îmbunătățește vindecarea rănilor.

Conține multe fibre și, prin urmare, sucul de sfeclă ajută la optimizarea funcției intestinului și, de asemenea, ajută la constipație și diaree. Susține activitatea stomacului, a vezicii biliare și a ficatului. Fierul favorizează producția de celule roșii din sânge și purifică sângele. Sfecla roșie are, de asemenea, efecte anti-sclerotice și are un efect pozitiv asupra producției de insulină.

  • vezi și recenzia Betafit - extract de sfeclă roșie și extract de tabletă

SFATUL nr. 1: peste 50 € transport gratuit SFAT nr. 2: un număr nesfârșit de produse de calitate SFAT nr. 3: livrare rapida si livrare ieftina (de la 1,9 €)

Pentru copiii care nu sunt înclinați de două ori spre hrean, pot recomanda acest lucru pentru a sprijini imunitatea chiar și în cazul gripei cu risc ridicat. Sirop de echinacee cu vitamina C