Gătit - Sfaturi din bucătărie
Sărbătorile ca alibi. De ce nu? La urma urmei, luni de Paște, mai mult ca oricând, sunt permise și mai multe bârfe. Rezistența la desertul de sărbătoare este prea crudă. Și dacă turnăm și lichior de ou, făcut sincer acasă, acesta trebuie pur și simplu gustat. Și, eventual, putem face și noi unul similar pe cheltuiala noastră.
- Baza este un alcool potrivit. Unii oameni folosesc vodca ca absolvenți, dar romul a funcționat mai bine, ceea ce va conferi lichiorului gustul potrivit.
- Laptele condensat este un ingredient important. Avem nevoie de unul îndulcit și unul neindulcit.
- Nu întâmplător pregătim lichior de ouă, așa că ouăle și gălbenușurile, în total cinci, vor deveni victime.
- Și, pe lângă zahăr, care transformă lichiorul într-un tratament dulce, este important și gustul de vanilie. Zahărul vanilat va fi suficient, dar detaliile vor primi o tetină de vanilie, pe care o vor tăia pe lungime și vor răzuia un interior puternic aromat. Lăsați lichiorul acasă să fie puternic la toate nivelurile.
- Mai întâi, bateți gălbenușurile cu 2 linguri de zahăr pudră și zahăr vanilat sau pulpă de vanilie.
- Apoi bateți laptele neîndulcit și îndulcit. Nu economisim timp, timpul de biciuire îmbunătățește consistența bazei.
- În cele din urmă, începem să turnăm încet romul, adăugând o jumătate de litru treptat în timp ce batem.
- În cele din urmă, turnați ouă într-o sticlă și păstrați-o în frigider. Gusturi mai bune refrigerate. O putem savura din cupe mici de lichior, dar este excelentă și cu cafea și friscă sau putem turna pe ea un desert de banane, friscă și ciocolată.
Notă:
Mai avem 5 proteine. Ce se întâmplă cu ei? Le putem folosi pentru prepararea bezeaților de zăpadă sau de nucă de cocos, biscuiți de migdale, sandviș de pâine albă cu nuci și fructe confiate, creme, deliciu turcesc sau cremă dulce de zăpadă, pe care le umplem cu mușețel sau tuburi de foietaj.