Am primit această rețetă de la prietena mea acum aproximativ 5 ani. Îmi place să o fac și este altceva cu care suntem obișnuiți.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Clătiți orezul cu apă rece. Se toarnă apă peste el, astfel încât să fie la aproximativ doi centimetri deasupra acestuia. După gătit, orezul trebuie să se răcească. O fierb în apă sărată. Tăi ceapa în bucăți mici și o prăjesc într-o tigaie cu ulei.
Am adăugat sare și piper în carne, amestec usturoiul cu carnea și adaug carnea procesată în ceapă. Am amestecat oul în carnea fierbinte, dar a fost deja pusă deoparte. Îl tot amestec, astfel încât oul meu să nu se transforme în salvie, ci doar carnea să îngroașe oul.
Adaug piper roșu măcinat amestecului înțărcat. Orezul răcit trebuie procesat într-un terci. O fac cu un mixer de băț, dar poate fi măcinat și pe o mașină de tocat carne. Există din ce în ce mai mulți roboți.
Formez clătite mici din amestecul de orez cu mâinile umede. Le depozit și pe o suprafață umedă, astfel încât orezul să nu se lipească. Plăcile trebuie să fie în perechi. Așez un amestec rece de carne pe clătită și o acoper cu cealaltă clătită, o presez. Astfel obțin o chiftea mică.
Intind ouale intregi intr-un bol, in care inmuiez chiftelutele si le transfer in uleiul incins pentru prajire.Dupa prajirea chiftelutelor, le asez pe prosoape de hartie si suc excesul de grasime.
Servit cu sos de roșii și cartofi, pentru soț.
Îmi place pâinea de carne doar cu salată de legume, deoarece învelișul de pâine este făcut din orez, este o garnitură pentru mine. Mâncare gustoasă și ușoară care vă va oferi un meniu special.