Această rețetă, adică baza rețetei, este preluată din instrucțiunile de preparare a șuncă. L-am adaptat după gustul meu. O recomand cu drag tuturor iubitorilor de cartofi și feluri de mâncare cu cartofi. Poate fi servit ca o masă separată sau ca o garnitură. Este important în această rețetă să păstrați greutatea ingredientelor, astfel încât să se potrivească în recipient sau să nu fie mică. Dacă ar fi mic, ar fi insuficient comprimat și nu s-ar conecta. Este un rcp lung. pentru prepararea cartofilor dar simplă și gustoasă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățăm cartofii curățați și spălați cu roți de aproximativ 3 mm grosime. Lasă-l să se scurgă sau să le usuce cu un prosop de hârtie de bucătărie.
Tăiați ardeii în cartofi subțiri, tăiați pătrunjelul în bucăți mai mici. Nu prea bine.
Pune frisca si smantana intr-o oala, amesteca pentru a combina si adauga usturoiul presat. Aduceți la fierbere.
Adăugați cartofi în crema care fierbe. Sare, condimentați cu MČK, nucșoară și gătiți la o temperatură moderată timp de 30 de minute, amestecând constant. Este lipsită de viață, dar trebuie amestecată, deoarece, deoarece crema este redusă, se adaugă imediat. Un tip o poate face cu o mână pentru că ține o cafea ca mine în cealaltă, ca să nu adorm.
După 30 de minute, puneți deoparte, adăugați ardei și pătrunjel. Se amestecă.
Aceasta este brânză Vršatec rasă de tip parmezan, fabricată în Slovacia, pe care am folosit-o.
Se toarnă brânza în cartofi și se amestecă din nou bine.
Introduceți o pungă de microten în recipientul pentru gătit șunca.
Umpleți recipientul cu cartofi și apăsați continuu pentru a expulza aerul cât mai mult posibil. Acest lucru se face cel mai bine cu un pumn strâns. Dacă nu doriți să vă luați mâna, puneți o geantă pe ea sau mai bine, lăsați-o pe partenerul dvs. să o facă. Dar dacă vrea să mănânce, merită.
Când recipientul este plin, împăturiți punga peste cartofi și închideți recipientul. Puneți într-o oală înaltă, adăugați cât mai multă apă pentru a scufunda recipientul cât mai mult posibil. Încălziți apa la 85 ° C
și gătiți la această temperatură timp de 1 oră.
Să ieșim înainte să-l gătim
și purtăm hafana. Mai exact, este un bărbat, nu o femeie, așa cum ar putea părea la prima vedere.:)))
După o oră, scoateți recipientul, lăsați-l să se răcească și păstrați-l la frigider până a doua zi.
A doua zi scoatem cartofii din recipient,
tăiați în porții de aproximativ 2 cm grosime. Se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptor sub grătar. Înainte de sfârșitul coacerii, putem presăra brânză și coace până devine roz.
Cartofi la cuptor. Top trei cu brânză, fund fără brânză. În timpul solidificării în frigider, toate aromele sunt interconectate și apoi evidențiate.
Se servește ca masă separată cu legume și smântână sau iaurt alb. Sau după propriul gust. Este un fel de mâncare cu cartofi foarte bun și știu ce spun pentru că încă nu am mâncat prea mulți cartofi. Holt după 50 de ani gusturile se schimbă.
Poate fi, de asemenea, servit ca garnitură pentru prăjirea cărnii sau a fripturii prăjite. În cazul meu unei păsări prăjite (pui). Bun gust și o zi plăcută tuturor.