acasă

Shaurma este un fel de mâncare din Orientul Mijlociu, probabil de origine turcă. În unele țări se numește Doner Kebab.

Shaurma este o formă populară de fast-food. Este situat pe străzile și piețele orașului natal, pe malul mării și pe străzile centrale ale diferitelor stațiuni. Grătare verticale cu carne de vită cinstită din aromele lor estice.

Feliile de carne încep cu adăugarea de salată proaspătă de legume, sosuri și condimente. Shawarma este înfășurat în pâine pita sau pâine pita.

Dar cum să gătești shawarma acasă Condiții? Se dovedește a fi foarte simplu, rapid și întotdeauna gustos. Pentru că în shawarma conform rețetei de acasă, puteți adăuga ingrediente după gustul dumneavoastră.

Și încă un avantaj. Toată lumea știe că mâncarea rapidă este dăunătoare. Dar acasă shawarma încetează să mai fie așa. Dacă este gătit corect, se poate dovedi util și hrănitor.

Pregătirea shawarma acasă

  • lavash sau pita subțire armean - 3 buc;
  • piept de pui - 1-2 bucăți;
  • muguri albi tineri - 150 de grame;
  • castraveți tineri - 2 buc;
  • roșii - 3 bucăți;.
  • funda de salata rosie - 1 bucata;
  • smântână - 6-9 linguri;
  • usturoi - 1-2 dinți;
  • mărar, pătrunjel;
  • otet de vin alb;
  • sare, zahăr, condimente;
  • Ulei vegetal.

Așa că începem să gătim shaurma în condiții casnice. Să facem acest proces plăcut și creativ. Mai întâi pregătim sosul pentru shawarma noastră de casă. Poate fi smântână sau sos de chefir cu ierburi și usturoi. O vom face din timp, ca să poată sta bine.

Vom pregăti cu dumneavoastră un sos acru. În smântână, adăugați pătrunjel tocat, usturoiul, sarea, piperul trece printr-o presă și amestecați bine. Apropo, usturoiul poate fi frecat pe o răzătoare mică. Adăugați curry - vă oferă un gust special.

De multe ori li s-a pus întrebări despre cum să gătești shawarma de casă fără exces de calorii? Nu utilizați ketchup și maioneză. Acest lucru nici măcar nu este prescris de rețetă. Și apoi conținutul caloric al shawarmei revine la normal acasă.

Acum pregătește un fund de salată roșie. Scoateți-l, adăugați sare, zahăr, oțet de vin și marinati.

Tăiați varza, zdrobiți-o și sareți-o ușor. Castraveți și roșii tăiate în cercuri sau bucăți mici. De asemenea, puteți adăuga ardei galben sau morcovi coreeni. Când pregătim shawarma acasă, putem permite unele abateri de la rețetă.

În ce ordine să pliați folderele - depinde de dvs. În diferite rețete în moduri diferite. După mai multe preparări ale recipientului, puteți alege cea mai potrivită combinație.

Tăiați lungimea necesară a fâșiilor de pâine pita și sos cu sos. De asemenea, puteți lubrifia carnea și stratul superior al shawarmei. Așezați cu grijă umplutura de legume deasupra.

Carnea pentru shawarma este selectată grăsime. De obicei folosesc miel sau pui, mai rar curcan sau vițel. Să ne oprim cu fileul de pui. Tăiați-l în bucăți mici și prăjiți-l în ulei vegetal fierbinte până când aurul se rumeneste. Se amestecă constant pentru a evita arderea și pierderea stării de suc.

Gust de sare și condiment. Ne extindem la pâinea pita.

Acum întoarceți-l ușor și ferm în sul. Apropo, forma shawarmei poate fi diferită. Se prăjește rapid în cea mai fierbinte tigaie de pe ambele părți. Luăm și îmbrăcăm mâncarea noastră frumoasă opera noastră de artă. Ornează-l cu legume proaspete suculente și servește-le pe masă. Acum știi exact cum să pregătești shaurma acasă!

Castronul nostru oriental arată - îți lingi degetele. Și este pur și simplu imposibil să reziste aromei! Aveți grijă de familia dvs. cu capodopera noastră și împărtășiți prietenilor dvs. secretul cât de rapid și gustos este să faceți shawarma de casă.