Ne place să ne bucurăm de castane comestibile la piețele de Crăciun, delicioase, prăjite. Pe lângă această metodă de preparare, castanele pot fi consumate sub alte forme. Piureul de castane are un gust tipic delicios, care este potrivit mai ales pentru preparatele dulci, dar îl putem folosi și la prepararea vânatului sau a altor tipuri de carne. Aducem rețete pentru piure de castane excelent, chiar și pentru cei cărora le este frică de calorii inutile.

procedura

De ce avem nevoie pentru piureul de castan de casă?

  • 70 g castane
  • 30 g unt
  • 80 g zahăr
  • Pachet van de zahăr vanilat
  • 1 lingura rom
  • 200 ml frisca

Scoateți pielea superioară din castane și fierbeți-le în apă clocotită, picurați și coajați. Încă o dată, gătiți-le până se înmoaie și frecați printr-o sită. Adăugați untul deja înmuiat, pudra și zahărul vanilat, romul și amestecați totul bine. Dacă este necesar, adăugați zahăr după cum este necesar. Piureul este apoi presat în boluri de modelare, înclinat și decorat cu frișcă și ciocolată rasă și putem consuma.

Piure de castane într-o versiune mai sănătoasă

  • 500g castane comestibile
  • 130 g zahăr de trestie
  • 3 rom PL sau esență de rom 0,5 Art
  • 2 deci apă
  • miez de tetină de vanilie

Mai întâi pregătim castane comestibile, deci tăiem fiecare castan în forma literei X și așezăm-o pe o farfurie. Coaceți castanele la o temperatură de 190 de grade timp de 17 - 20 de minute și apoi lăsați-le să se răcească. Când castanele s-au răcit, le decojim, apoi le punem într-o oală cu apă și le fierbem calm timp de 25 de minute. Castanele se înmoaie cu gătitul și apoi le amestecăm într-o masă uniformă. Puneți această masă de castane într-o oală, adăugați vanilie, rom, zahăr, apă și gătiți întreaga masă la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, sau până când ajungem la consistența terciului gros de castane.
Când pasta de castane este groasă, am terminat!