Acțiune
Înlocuirea piureului clasic de cartofi cu o alternativă mai sănătoasă poate fi următorul pas către personajul tău de vis sau un stil de viață sănătos. Consumăm câteva legume pe zi, deci aceasta este una dintre modalitățile de a obține mai multe legume în dieta ta.
Puteți găsi această rețetă și multe altele în carte de bucate Rețete excelente pentru corp și suflet, care se concentrează pe o dietă sănătoasă.
Reţetă:
- 1 calerab mai mare (sau țelină, păstârnac, pătrunjel, dovleac)
- 1 ceapă
- Apă
- bulion vegetal instant sau sare vegetală
- crema de soia sau ovaz
Pregătire:
Gatiti raiul cu ceapa in putina apa cu sare pana se inmoaie. Se amestecă sau se stoarce cu o furculiță, se înmoaie cu smântână. Putem presara cu fructe de padure verzi (patrunjel, arpagic, curmale.).
Serviți cu mâncăruri prăjite sau suculente în loc de piure de cartofi. O putem dilua mai mult și o putem servi ca supă cremă, sau sos de paste, înmuiere pește, găluște, tofu afumat, tempeh și multe altele.