Acțiune
Ne tot întrebăm ce să facem cu colțurile mai vechi. Le lăsați să se usuce și să se macine în pesmet sau să le facă un coc? Ce zici de folosirea lor în prepararea unui alt fel de mâncare pe care ni-l amintim din copilărie? Cu toții ne plac bălțile - ce ar putea fi în neregulă cu o cale de cartofi cu pesmet, semințe de mac sau alte stropi? Dar de data aceasta, în loc de cartofi, folosiți cornuri înmuiate în lapte. Šúľany va avea un gust ușor diferit, dar vor fi totuși fantastici. În loc să curățați plictisitor cartofii, să-i gătiți și să-i amestecați, veți avea rulouri pe care le aveți gata în câteva minute.
Vei avea nevoie:
- 5 colțuri mai vechi
- lapte
- 350 până la 400 g de făină semi-grosieră
- unt topit
- mac
- zahăr
În primul rând, tăiați rulourile în cuburi mai mici și turnați suficient lapte peste ele. Cu toate acestea, nu exagerați cu laptele. Folosiți doar suficient lapte pentru a bea cornurile, dar nu pentru a înota în el. Lasă-le la înmuiat câteva minute și apoi fă-le cu mâinile. Adăugați făină după cum este necesar și faceți aluatul. Formați treptat strudele din aluat și lăsați-le să fiarbă în apă clocotită și ușor sărată. Fierbeți-le până plutesc la suprafață. Se strecoară, se așează într-un castron și se toarnă peste untul topit.
Presărați pesmetele cu mac, amestecate cu zahăr pudră, nuci sau pesmet ușor prăjit. Puteți servi lapte la sacadat sau vă puteți delecta fără el.