Pe măsură ce nivelul de mercur din termometru crește, apetitul pentru alimente scade în proporție directă. Preferăm să bem limonade cu gheață, să ne așezăm la umbră și să mușcăm ceva mic, ușor. Chiar și după ce soarele apune și temperatura devine puțin mai înțeleaptă. Dar trebuie mâncați, dar ce? Am pregătit o rețetă pentru o salată libaneză răcoritoare Tabouleh, de care te vei îndrăgosti chiar și în zilele tropicale. Dacă vă este teamă că această salată nu vă va satisface, deoarece pentru ea se creează carne ușoară la grătar - de exemplu, friptură de piept de pui. Deci, cum pregătești Tabouleh?

revigorantă

De ce aveți nevoie pentru salata Tabouleh

  • 150 g bulguru
  • 2 lămâi
  • 5 roșii
  • castravete de salată
  • ceapa rosie
  • menta proaspata
  • Pătrunjel
  • ulei de masline
  • sare
  • piper negru

Cum se prepară salata Tabouleh

1. Începem prin așeza bulgurul într-un castron mai mare și turnăm peste el suc proaspăt de lămâie. Cu toate acestea, folosim bulgur crud, în niciun caz nu îl gătim - datorită sucului de lămâie și a legumelor, se înmoaie frumos singur.

2. Tăiem roșiile în cuburi foarte mici, cu această rețetă este cu adevărat esențial să încercați să le tăiați în cele mai mici bucăți posibile.

3. Curățați un castravete și tăiați-l în cuburi mici la fel ca roșiile.

4. Tăiați mărunt ceapa roșie, dar nu încercați să faceți preparatul mai ușor cu un robot de bucătărie și folosiți un cuțit - vă recomandăm să-l ascuțiți înainte de a felia.

5. Pentru gustul salatei Tabouleh, pătrunjelul proaspăt este esențial, pe care nu ar trebui să-l salvăm deloc, nu ezitați să folosiți un pachet întreg. Încercăm să tăiem Vňať în cele mai mici bucăți posibile, astfel încât să înfășoare nu numai bulgur, ci și alte legume.

6. Tocăm o mână de frunze de mentă și amestecăm toate ingredientele într-un castron.

7. La final, sărăm mâncarea, condimentăm și amestecăm bine. Lăsați-l pe Tabouleh, pregătit în acest fel, să stea în frigider încă câteva ore, este ideal să-l lăsați să se odihnească acolo toată noaptea.

8. Înainte de a servi în Tabouleh rece, amestecați o lingură, două uleiuri de măsline de calitate și amestecați. Poftă bună.

Tipul de tempo: Tuturor le place o salată pregătită diferit - unora le plac mai multe legume, altora le place mai mult bulgur. Dacă intenționați să serviți Tabouleh ca garnitură pentru carne, încercați să utilizați mai puțin bulgur și mai multe legume - o mână va fi suficientă.