Toate prețurile includ TVA
Ingrediente:
250ml piure de tomate
2 bucăți de roșii
1buc boia
200 ml naut fiert
o bucată de dovlecei
usturoi
ierburi: busuioc , saturejka sau oregano
2PL ulei de masline
sare
piper negru
ceapă
parmezan
Abordare:
Se prajeste ceapa intr-o tigaie, se adauga nautul. După supraîncălzire, se toarnă piureul de roșii, se adaugă roșiile tocate și ardeii. Fierbeți aproximativ 10 minute. Putem adăuga puțină apă.
Adăugați două linguri de ulei de măsline, sare, piper, usturoi, ierburi (jumătate), lăsați-o pe cealaltă să o presărați deasupra.
În cele din urmă, folosiți dovleceii tăiați cubulețe și scoateți-i de pe foc. Dovlecelul trebuie supraîncălzit doar pentru a fi „al dente”.
Se servește pe o farfurie adâncă, fierbinte, cu brânză parmezan tocată, presărată cu ierburi culese.