29.4. 2010 Sarea sau clorura de sodiu este extrem de importantă pentru viața și sănătatea omului. În cazul ei, însă, este mai adevărat decât orice altceva că totul doare foarte mult.

noastră

Shutterstock

Popular de pe web

Cadoul perfect de Ziua Îndrăgostiților care nu te costă niciun ban: Invită un bărbat la baie și fă ACEST lucru

Tânără vedetă de la Dads Zuzka Kraváriková: Și-a arătat iubitul și asta nu este tot. Wow!

Dacă mănânci prea des 2 alimente preferate, oprește-te imediat! Poate că nici nu știi ce te amenință

Secretul femeilor franceze subțiri și mâncate: SINGURUL lucru care într-adevăr cântărește este dieta DIETĂ!

Misska Šebestová a arătat curbe în costume de baie negre și. FÚ, nu ai nevoie de cuvinte, trebuie să o VEZI

Legat de subiect

Pierderea în greutate după patruzeci de ani

Sanatatea femeilor

Alimente după care să slăbești

Alergii

Sararea excesiva ne poate face rau

Corpul nostru conține aproximativ 250 g de sare, cea mai mare concentrație este în oase, sânge și dinți.

Este suficient să luați mai puțin de 0,5 g sodiu pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 5-7 g sare, adică aproximativ o linguriță, care include nu numai cantitatea la care se adaugă alimentele, ci și sarea conținută în produsul finit. alimente. De fapt, aportul mediu este de aproximativ 2-6 g sodiu și, astfel, 10-15 g sare. O cantitate crescută este justificată numai în perioadele de pierderi mai mari, de exemplu atunci când transpirăm mai mult, în timpul menstruației sau în caz de diaree și greață.

75 la sută provin din alimente procesate, deci reducerea aportului atunci când este consumat este doar o mică parte a succesului. Este mai important să reducem conținutul de sare sau sodiu în prepararea tehnologică a alimentelor și să monitorizăm conținutul de sare pe ambalajul produselor pe care le consumăm.

Corpul nostru nu îl poate face singur, așa că trebuie să luăm sare în mâncare. Fără ea, corpul s-ar usca pur și simplu, deoarece nu ar fi capabil să rețină apă.

Rolul sării, sodiului și clorului este de a:

• reglați tensiunea arterială
• verificați echilibrul fluidelor
• mențineți o stare bună a sistemului muscular și nervos
• facilitează absorbția nutrienților precum glucoza și aminoacizii
• este piatra de temelie a tuturor celulelor

De ce nu sare?

Consumul de sare a crescut de 20 de ori în ultimul secol. Experții spun că dacă nu am exagera cu aurul alb, numărul deceselor ar fi redus cu cel puțin 10%. Utilizarea excesivă a sării prezintă mai multe riscuri pentru sănătate:

• Crește semnificativ tensiunea arterială și joacă unul dintre rolurile principale în atacul de cord

• Excesul de sare împovărează corpul cu sodiu, care leagă apa de sine și o reține în organism

• deteriorează rinichii și previne excreția de produse reziduale și urină din organism

• agravează simptomele reumatismului, eczemelor și ale altor boli ale pielii

• contribuie la osteoporoză, o boală osoasă

• contribuie și la creșterea în greutate

• provoacă umflături, constipație, oboseală și insomnie

• are cele mai grave efecte asupra inimii și vaselor de sânge, afectează negativ activitatea inimii

• nivelurile crescute de sare reduc nivelul de potasiu, ceea ce duce la iritarea mușchilor și a nervilor și a migrenei

Nu ar trebui să sari când.

→ aveți probleme cardiace
→ suferiți de boli de rinichi
→ aveți tensiune arterială crescută
→ ești obez
→ ai migrenă
→ sunteți gravidă sau alăptați
→ pregătești mâncare pentru copilul tău

Cercetările efectuate de cercetători japonezi au arătat că 15 până la 20 de grame de sare pe zi contribuie la creșterea cazurilor de cancer de piele.

Puteți găsi mai multe articole interesante în suplimentul New Time Health, în fiecare vineri în ziarul New Time!