. te vei bucura și vei consuma un exces de dovlecei.
Ela Kaslu
Ingrediente
Ingrediente pentru 4-5 căni de 200 ml:
- 1 până la ½ kg de dovlecei
- 4 cepe mari
- 8-10 căței de usturoi
- 100 ml ulei de măsline
- 3 lingurite sare
- 3 linguri zahăr granulat
- 5 linguri sos Worchester
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 2 linguri capere/puteți sări /
- 350 g piure gros de roșii
- 1 - 1 linguriță chili măcinat uscat
- puțină apă
Căutați și noi rețete pentru procesarea dovlecei în fiecare vară, pentru că v-a crescut peste cap? Sau dacă sunteți doar un iubitor al acestei legume delicioase și variabile și nu vă ajungeți niciodată din ea, avem rețete grozave de dovlecei pe site. Și acum adăugăm o rețetă pentru a ucide câteva muște dintr-o singură lovitură. Vă veți bucura de el, veți consuma exces de dovlecei și arhivă pentru perioade mai rele. Puteți folosi „tartara de dovlecei”, sau pur și simplu un amestec pentru pâine prăjită, nu numai pentru pâine. Puteți să-l amestecați în paste, să-l pregătiți în felul unei linte cu un ou și cârnați, să-l amestecați în carne înăbușită sau îl puteți mânca dintr-un pahar. Vă garantăm că, dacă încercați, dovleceii viitori nu vor fi suficienți.
Rețete de dovlecei - tartare de dovlecei nu numai pentru pâine prăjită
Putem pregăti aproape orice din dovlecei. Chiar și o plăcintă suculentă de dovlecei simpli cu nuci.
- Încălziți cuptorul la 200 ° C. Spălați dovleceii și radeți-l grosolan. Ceapa o înjumătățim și o tăiem felii subțiri. Tăiați usturoiul felii.
- Încălziți uleiul într-o oală mai mare, adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți până când sunt sticloase. Se adaugă dovleceii, sarea și se fierbe împreună timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați celelalte ingrediente și amestecați totul bine împreună. Se stropeste cu putina apa (aprox. 1 dcl) si se lasa sa fiarba.
- Îndoiți pe o foaie mare de copt și coaceți până se înmoaie timp de aproximativ 1 până la 2 ore. Se amestecă ocazional și, dacă este necesar, se acoperă cu puțină apă.
- Amestecul finit trebuie să fie gros și tot lichidul evaporat. Încă umplem cald în sticle curate și închidem bine. Dacă vrem să fim siguri, putem steriliza paharele pe scurt, dar nu este necesar.
Paine prajita cu tartare de dovlecei:
Întindeți feliile de pâine pe o foaie de copt și lăsați-le la grătar pe ambele părți până devin aurii. Apoi se presară aproximativ cu amestecul de dovlecei, se presară cu brânză și se servește. De asemenea, putem coace brânza sub grătar pentru o perioadă scurtă de timp. Iubitorii de carne pot adăuga felii subțiri de cârnați pâinii înainte de coacere.