Medicină pentru supă
Bulgur cu mască de vițel
Am prajit porcul pe untul de ghee, am adăugat carnea. Când carnea a fost văruită, am adăugat roșii feliate (dezbrăcate de vultur). După un timp de tocană, am adăugat conopidă. Înainte de sfârșitul gătitului, am adăugat fulgi de ovăz pentru a se îngroșa (au fost înmuiați în cod timp de o oră).
Autor (i): Silvia
Paste cu sos de sfeclă roșie și brânză de capră
Rețetă simplă și rapidă. Fierbeți sfecla roșie într-o piele, curățați-o, tăiați-o, turnați puțin bulion - mai puțin, astfel încât sosul să nu fie prea subțire. Adăugați brânză de capră și amestecați sosul cu un mixer de scufundare. Se toarnă pe paste, eu folosesc spelta. Fiul meu, altfel un mâncător foarte slab, mănâncă întotdeauna un vas plin. Combinația dintre sfeclă roșie și brânză de capră este ireală!
Autor (i): Zuzana Kucejová
Sos de mărar cu pui pe boia
Avem nevoie:
2 cepe medii
4-5 buc patrunjel
2 cartofi medii
2 bucăți mici de piept de pui
Abordare:
Se prăjește ceapa în ulei de măsline, se adaugă sare și puțin pătrunjel, se taie rondele, se toarnă apă fierbinte sau se fierbe, se fierbe într-o cantitate mică de apă timp de 20 de minute. Apoi amestecați, putem condimenta cu oțet de mere 1 PL. Dar și smântână de legume sau pométymi kesu.
Cartofii tăiați în bucăți mici pot fi fierți în apă. Dupa gatit, precedati si adaugati putin gheee.
Tăiați piepturile de pui cubulețe, adăugați puțină sare, apoi tăiați ceapa cubulețe, radeți-o pe grăsime, am folosit un untură de aproximativ 1PL și pe ceapa, sare, adăugați rasca măcinată și piper roșu, adăugați puțină apă fierbinte, fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Totul este gata.
Autor (i): Lucia Sotkovska
"Faguri" Spald pentru nedulcitori
Inspirat de o altă rețetă pentru mierea de spelt de pe acest site.
Nu au gust ca prăjiturile tradiționale cu miere, deoarece nu sunt dulci, dar sunt foarte gustoase.
Aveți nevoie de aproximativ jumătate din doza normală:
• 5dkg unt
• 3 ouă
• 3 PL med
• 1 l scorțișoară măcinată
• 1-2 unghii de măcinat
• 40dkg făină de spelt netedă
• 1cL bicarbonat de sodă
Pregătiți un aluat neted (eu cerneți lucrurile libere și le amestec mai întâi), le pun la frigider cel mai bine pentru noapte. Rulează până la subțire (am aproximativ 2 până la 3 mm, astfel încât să poată fi decorate frumos), decupate pe o foaie de hârtie, frecați cu un ou, în care pun un vârf de sare și coaceți căldura inferioară superioară 170 ° aproximativ 7 minute (puteți vedea lângă cuptorul dvs.)). Posibilitatea de a decora cu nuci înainte de coacere, pentru carnivorele mari cu stafide uscate.
Posibile variante:
• în loc de miere dați de exemplu zahăr de cocos, dar nu știu greutatea estimată. Ar putea avea o aromă de nucă de cocos-caramel și nu ar degrada mierea, care nu era mirosită acolo.
• în loc de scorțișoară și cuișoare, dați condimentul de turtă dulce, unde există și anason și cardamom
Autor (i): Alena Hatalová
Risotto colorat
Îmi place foarte mult această rețetă, deoarece este gustoasă și nepretențioasă 🙂 În ulei (măsline, nucă de cocos) prăjiți câteva roți de porika (puteți ceapă, sakotka)
Adăugați la aceasta tocat orice legumă (am pus karelab, hokaido) prăjiți câteva minute, adăugați orez (orez de trei culori) turnați puțin bulion sau apă. Lăsați-l să fiarbă până când există orez makka. Nu am dat niciun condiment, dar liniștit poți frunza de dafin sau orice folosești.
Autor (i): Lubica Gabriskova
Clatite din linte rosie
- Am gătit linte roșii din timp
- Am ras 1 morcov, o bucată de dovlecei și 1 usturoi
- Am adăugat un ou mai mic, chimen, busuioc uscat, puțină apă și făină de porumb, personal mi-a scăpat puțină sare acolo dar nu am dat din cauza fiicei mele
- Am pus hârtie de copt pe foaia de copt, de care aveam nevoie puțin cu ulei (pentru ca clătitele să nu se lipească de hârtia mea) și am avut nevoie și de clătitele cu ulei deasupra
- 200 de grade - aproximativ 15 minute
Autor (i): Andrea Podhájecká
Karelabova și paste coapte
Ciorbă: punem șalotă feliată și kalerab aproximativ pe ulei și prăjim timp de 3 minute amestecând continuu. Adăugăm drojdie uscată activ 1/2 lingură. Și fierbeți astfel încât toate ingredientele să fie turnate. Gătiți încă 10 minute, amestecați ocazional. . Adăugați 2-3 câmpuri. Lingură spălat spălat. Adăugăm mai multe clocote (dacă este necesar) și fierbem până când litera și kalerabul nu se înmoaie. În cele din urmă adăugați pătrunjel vnat 🙂
Pastele coapte - într-un castron amestecăm legumele aburite împreună cu pastele fierte.Adăugați oul, curcuma (cine vrea poate și un praf de sare). Amestecați totul bine și puneți-l într-un vas de copt. Parmezan. Lasă-ne să coacem până când vârful este auriu frumos 🙂
Autor (i): Lubica Gabriskova
Bulion de pui cu legume și sfeclă roșie
Se fierbe bulionul, se adaugă legumele, în cele din urmă se amestecă sfecla amestecată gătită. Supă frumoasă roz 🙂
Autor (i): Monika