20 buc hârtie de orez, 100 g piept de pui, 20 buc creveți, 3 buc ouă, coriandru, busuioc, ceapă de primăvară, morcovi, salată, salată (2 buc), ardei iute, usturoi, zahăr, lime, sos de pește, tăiței de orez subțiri ( fidea)

Pregătim tăiței de orez conform instrucțiunilor, doar înmuiați-le pe ale noastre timp de 20 de minute. în apă călduță, se scurg și se pun 2 minute în apă fierbinte fierbinte (nu se fierbe) și apoi se strecoară. Fierbeți carnea în apă sărată și tăiați-o în tăiței subțiri de aproximativ 5 cm lungime. Fierbeți creveții în apă cu sare, curățați-i și tăiați-i pe lungime. Din ouă facem omlete subțiri, pe care le tăiem în tăiței subțiri. Tăiați castraveții și ceapa tânără în tăiței subțiri de aproximativ 5 cm lungime și rupeți frunzele de salată în bucăți mai mici. Înmuiați hârtia de orez în apă rece timp de 5 secunde pentru a o face suficient de moale și adăugați toate ingredientele pregătite: carne, creveți, tăiței de orez, omletă, salată, castraveți și ierburi. Rulăm hârtia de orez într-o rolă.

Se servește numai cu sos de soia sau cu sos de pește aromat cu suc de lime, usturoi, ardei iute (după gust) și puțin zahăr. În funcție de gust, putem dilua și sosul cu apă. Alternativ, putem servi doar cu sos de soia.

20 buc hârtie de orez, 3 buc ouă, coriandru, busuioc, ceapă de primăvară, morcovi, salată verde, salată verde (2 buc), 100 g porumb sterilizat, ardei iute, usturoi, zahăr, lime, sos de pește, tăiței de orez subțiri (vermicelli)

Pregătim tăiței de orez conform instrucțiunilor, doar înmuiați-le pe ale noastre timp de 20 de minute. în apă călduță, se scurg și se pun 2 minute în apă fierbinte fierbinte (nu se fierbe) și apoi se strecoară. Fierbeți carnea în apă sărată și tăiați-o în tăiței subțiri de aproximativ 5 cm lungime. Din ouă facem omlete subțiri, pe care le tăiem în tăiței subțiri. Tăiați castraveții și ceapa tânără în tăiței subțiri de aproximativ 5 cm lungime și rupeți frunzele de salată în bucăți mai mici. Înmuiați hârtia de orez în apă rece timp de 5 secunde pentru a o face suficient de moale și adăugați toate ingredientele pregătite: tăiței de orez, omletă, salată, castraveți, ceapă de primăvară, porumb și ierburi. Rulăm hârtia de orez într-o rolă.

Se servește numai cu sos de soia sau cu sos de pește aromat cu suc de lime, usturoi, ardei iute (după gust) și puțin zahăr. În funcție de gust, putem dilua și sosul cu apă. Alternativ, putem servi doar cu sos de soia.


rețete

30 de bucăți de hârtie de orez, 300 g de carne de pui, 15 bucăți de creveți, 300 g de carne de porc slabă, tăiței subțiri de orez (varmicelli), 2 uleiuri PL, 1/4 varză sau varză chineză, 2 morcovi, sos chili, sare, piper negru măcinat, 1/8 cani de făină, 1/8 cani de apă

Pregătim tăiței de orez conform instrucțiunilor, doar înmuiați-le pe ale noastre timp de 20 de minute. în apă, se scurg și se pun 2 minute în apă fierbinte fierbinte (nu se fierbe) și apoi se strecoară. Tăiați carnea de porc și puiul, creveții și legumele în bucăți mici. Adăugați 2 PL de ulei în tigaia încălzită. Prajiti carnea de porc pana se rumeneste, adaugati pui, creveti, legume, sare si piper dupa gust. Prajiti la foc mic pana cand legumele se inmoaie putin. Adăugați tăiței și amestecați totul. Înmuiați hârtia de orez în apă rece timp de 5 secunde pentru a o face suficient de moale și folosiți o lingură pentru a pune amestecul din tigaie pe ea. Rolați hârtia de orez într-o rolă și lipiți-o cu o soluție de făină și apă. Se prajeste in ulei fierbinte pana se rumeneste, se serveste cu sos de chili.