Ingrediente pentru 2 porții:
2 buc file de pangasius, 1 pachet amestec de legume congelate porumb, mazăre, morcovi, 1 cană de couscous, puțin ulei, ierburi provensale după gust, condimente pentru grătar după gust, usturoi uscat după gust, puțin unt
Procedura rețetei:
Se fierb legumele congelate într-o oală, se toarnă apă peste ele și se adaugă puțin unt. Gatiti aproximativ 15 minute, pana se inmoaie, sau turnati apa daca apa se evapora. Înfășurați fileurile înghețate în făină, presărați usturoi uscat (după gust) și puneți condimentele la grătar deasupra (după gust). Vom face acest lucru din ambele părți. Puneți ulei pe o tigaie fierbinte și apoi puneți pe tava fileuri cu puțină apă. Nu întoarcem fileurile și le condimentăm cu condimente provensale deasupra. Gatim 15 minute, la final am turnat zeama peste ele, care a ramas din legumele mele si a fiert o perioada. Puneți puțin ulei pe tigaie și încălziți tigaia, adăugați o cană de cuscus și prăjiți timp de 3-5 minute, turnați în cele din urmă apă fierbinte și amestecați și gătiți timp de 2-4 minute. Punem totul pe o farfurie.