Materii prime:
500 g pui, 4 cartofi, 2 dovlecei, 2 ceapă roșie, ardei verzi, ardei roșii, ardei galbeni, sare, rasca măcinată, ardei roșu măcinat, ardei negru măcinat, maghiran, ulei vegetal
Procedura rețetei:
Tăiați bucățile de pui și ardei proaspăt în pătrate subțiri. Condimentați carnea cu piper măcinat, rasca, piper negru și maghiran. Tăiați cartofii curățați, dovleceii și ceapa în roți, sareți-le, presărați-le cu rasca măcinată, stropiți cu ulei și lăsați-o să stea timp de o jumătate de oră. Apoi înțepăm ingredientele pe frigarui de lemn (sau ace metalice) în ordine alternativă. Apoi pliați kebabul de shish pe folie unsă, închideți-l cu grijă la capete și puneți-l într-un vas de copt. Coaceți timp de aproximativ 30 până la 40 de minute. Când mirosul cartofilor, deschidem folia și coacem livrarea pe un foc fierbinte. Se servește cu salată de legume sau dressing după gust.