Salată de primăvară cu brânză albastră:
- 2 capete de salată
- 150 g de sunca
- 1 cravată de ridiche
- 1 cravată de ceapă
- 1,5 dl lapte acidofil
- 50 g de brânză albastră
- 2 oua
- 1 linguriță sare
- piper negru.
ABORDARE:
Salata verde și șunca curățată, spălată, picurată sunt tăiate în tăiței. Ceapa decojită, ridichi și ouă fierte sunt tăiate în felii (roți). Laptele acidofil se amestecă bine cu brânză albastră zdrobită, aromată cu sare și piper negru. Pansamentul preparat este ușor amestecat în ingrediente feliate. Salata se servește bine răcită. .
Salata de fructe
- 3 mere
- 1 pere
- 3 caise
- 3 portocale
- sau
- alte fructe după sezon și gust
- 1 cană compot de piersici
- 100 g zahăr
- 2 pahare de coniac
- suc de 1 portocală și 1 lămâie
ABORDARE:
Cu cât sunt mai multe fructe, cu atât este mai gustoasă salata. În sezon vom folosi de ex. de asemenea, căpșuni și zmeură. Iarna vom folosi compoturi. Spălăm fructele, le curățăm, le tăiem pe roți. Se amestecă și se lasă să se odihnească câteva ore. Se servește într-un vas de sticlă mai adânc. Este potrivit pentru ocazii festive. Mesenii recunoscători își vor aminti de el mult timp. Și nu numai asupra lui, ci și a gazdei.