O sărbătoare turistică, nu trebuie să fie doar slănină și slănină
23 iulie 1997 la 12:00 AM
Spekáčiky, slănină - se presupune că este o sărbătoare turistică. Cu toate acestea, atunci când este frecvent, îl puteți ocoli și nu vă va aduce sănătatea. Deci, să încercăm să inventăm, atunci când mergem la natura sănătoasă, ceva mai natural și poate mai sănătos, mai variat în gust și nutriție. Vara, ni se oferă legume. Dacă este crud, este și plin de enzime, adică de viață, și de substanțe de stimulare a sănătății și de protecție, chiar și apă. Deci, ne conectează și pentru că conține până la 90% apă. Trebuie doar să-l ajustăm puțin pentru a-l face mai bogat.
Dacă mergem într-o călătorie scurtă, unde obișnuiam să luăm doar pâine unsă, o putem înlocui cu, de exemplu, legume crude umplute. Pur și simplu tăiem castravetele sau dovleceii tineri pe lungime acasă, cioplim și umplem cu umplutură, combinăm cele două jumătăți și le înfășurăm. În mod similar, putem umple ardeii scobiți, pe care îi tăiem cu un cuțit înainte de a mânca, astfel încât să putem mânca mai bine. Pentru majoretele mai mici și mai mari, vom umple în mod similar, de exemplu, merele scobite.
Putem prepara o umplutură saturată de legume din brânză de vaci, pe care o putem gusta în mod semnificativ cu hrean ras sau usturoi zdrobit sau ardei și ierburi și să-i ajustăm densitatea cu iaurt. O altă umplutură nutrițională poate fi leguminoasele fierte (fasole, soia, linte, mazăre, naut), pe care le mărunțim pe o mașină de tocat carne împreună cu condimente precum maghiran, usturoi, busuioc sau satureja și adăugăm puțin ulei virgin presat la rece. De asemenea, putem adăuga puțină brânză de vaci la această umplutură. Ca o altă umplutură fără colesterol, putem folosi caș de soia numit tofu. O vom gusta similar cu cașul de vacă. Dacă nu vrem să facem umpluturi, folosim tartine de soia gata făcute din tofu ambalate în carcase, din care le împingem pur și simplu în legume. O umplutură tipică slovacă este preparată din bryndza. Tocam ceapa cu bob sau adaugam ardeiul rosu macinat. Dacă bryndza este foarte grasă, diluați-o cu brânză de vaci fără grăsime sau brânză de vaci tofu. Umpluturile de fructe dulci pot fi, de asemenea, cheesecake sau tofu cu caș de soia. Le gustăm cu fructe amestecate, în special cu cele mici, cum ar fi zmeura, murele, căpșunile, coacăzele, afinele sau fructele mari cu fructe mari sau picante, precum piersicile.
Din bucătăria naturală