Avem nevoie:
Evaluare: 5 din 5. Total 1 vot (e).
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
- autor: Dagmar Džačková Autentificare necesară ».
Curatam cartofii si ii gatim la abur. Tăiați carnea în cubulețe, prăjiți-o pe ceapă, condimentați-o, sareți și tocați-o sub capac. Carnea eliberează puțin suc, ne uităm să se înmoaie. Când sucul este copt, adăugați cu grijă puțină apă fierbinte și fierbeți până când carnea este moale. După ce ați terminat, lăsați-l să se coacă fără capac până când mai rămâne doar puțin suc, praful cu făină, coaceți și lăsați deoparte.
În același timp, într-o altă oală, fierbeți puțin varza murată, pe care fie o spălăm cu apă (dacă vrem mai puțin acrișoară), fie o lăsăm în propriul suc. Se amestecă varza înmuiată cu carnea. Faceți piure de cartofi sau lăsați bucăți. Pentru cei care nu sară, lăsăm nesărate, pregătite pentru abur, sunt foarte gustoase chiar și fără sare.