Acasă »Rețete din cărțile Plat4M: dovlecei delicioși

La prima vedere, seamănă cu un castravete mare, dar din punct de vedere botanic este mult mai aproape de un dovleac. Are o reputație binemeritată printre legume datorită gustului său delicios și a proprietăților alimentare și medicinale.

Proprietățile nutriționale ale pastei de dovlecei rezultă nu numai din compoziția sa, ci și din ceea ce nu conține. Este unul dintre alimentele cu cel mai mic conținut de grăsimi și sodiu (substanțe care afectează semnificativ negativ vasele de sânge și inima noastră).

Ingrediente: Raportul nutrienților din dovlecei este destul de scăzut: 1,7% carbohidrați, 1,16% proteine ​​și 0,14% grăsimi. Pe de altă parte, excelează în cantitatea de acid folic, vitamina C și un mineral precum potasiul. Dovlecelul este remarcabil pentru efectul său emolient și calmant, cauzat de conținutul de mucus și, de asemenea, ușor diuretic. De aceea, este indicat să-l consumați în caz de indigestie, iritație intestinală sau inflamație a intestinului gros. Este, de asemenea, potrivit pentru hipertensiune arterială, arterioscleroză și boli cardiovasculare, dar și pentru tratamentul supraponderalității. Dovlecelul poate fi combinat foarte bine cu roșiile, deoarece ambele sunt ușor de digerat și sunt ideale pentru dietele de slăbit.

Valoare energetică: Oferă foarte puține grăsimi și calorii, 14,0 kcal (60 kJ).

Rețetă de vară: BALOANE CUKIN

rețete
1 dovlecei (aproximativ 500 până la 600 g), 5 felii de pâine graham sau integrală, 1 ceapă, 50 g de eidam, frunze de caprifoi proaspete, 1 PL de făină de soia, 2 PL de gri, sare și piper.

1. Rade dovleceii, tocați mărunt ceapa, radeți brânza la care amestecăm menta tocată.
2. La dovlecelul ras, amestecați pâinea ruptă, făina de soia, grișul și adăugați un amestec de brânză, ceapă și mentă. Lăsați să stea timp de zece până la cincisprezece minute.

Se ia apoi carnea cu o lingură și se prăjește în ulei pe toate părțile într-o friteuză sau tigaie. Când aspirăm excesul de grăsime, serviți pe roșii crude feliate.

Articolul este un bestseller de carte Katarína Horáková: Dieta separată - Rețete și diete, pe care o veți găsi în toate librăriile din Slovacia.

Puteți găsi mai multe rețete AICI.