La vârsta de 1 an, copiilor li se deschide calea către noi alimente care nu le-au fost potrivite până acum. Părinții pot adăuga alte alimente nutritive în sala de mese a copilului lor pentru a îmbogăți copilul cu gusturi noi.
Conținutul articolului
Mancare in timpul zilei
Am pregătit pentru dvs. un exemplu de sufragerie pentru un copil de un an, care vă poate servi drept model atunci când compilați regimul zilnic „papal” al copilului dumneavoastră.
Mic dejun
La micul dejun, servim copilului mese cât mai variate, schimbând și combinând ingredientele individuale. Copilul va învăța treptat să mănânce totul. Paine integrala cu tartine, legume, branza, sunca este potrivita.
Gustare
La zece, cel mai bine este să serviți fructul copilului. O putem tăia și aranja frumos pe o farfurie, de care copilul va fi foarte interesat sau putem prepara piure de fructe. În mod ideal, servim fructe proaspete de sezon.
Prânzul pentru copilul de un an constă în supă și un fel principal. Dacă supa conține carne, pregătiți a doua masă fără carne. Nu oferim porții prea mari. Ca garnitură, putem servi compot de fructe copilului.
Olovrant
Iaurtul îndulcit cu miere cu fructe, produsele de patiserie cu gem, cacao, ceaiul se potrivesc bine cu olovrantul. Nu ar trebui să îi oferim copilului o bomboană și deserturi, astfel încât copilul să nu se obișnuiască cu ei.
Masa de seara
Pentru cină, terciul de cereale este foarte potrivit pentru un copil de un an, care este plin și îl satisface mult timp. Potrivit terci de orez, terci de fulgi de ovăz, terci de porumb, terci de hrișcă. O altă alternativă la cină pentru copiii de 12 luni sunt budincile, budincile, iaurturile sau brânza de vaci mixtă.
Dieta unui copil de un an
Bebelușul de un an este încă alăptat (ar trebui să fie). Dacă mama nu-l alăptează, este înlocuită cu lapte matern artificial. În plus, însă, consumă și o dietă mai fermă sub formă de supe, piureuri, legume înăbușite și carne tăiată în bucăți mici. Pentru copiii sub 1 an putem pregăti o masă de familie, dar nu trebuie să fie prea grasă, grasă, sărată, dulce, dar nu prea voluminoasă.
Mamele au o selecție mai mare de ingrediente atunci când pregătesc mâncare pentru copii de la 1 an, deoarece acești copii pot consuma deja mai multe tipuri de alimente. Deși continuă să fie hrănite cu lapte matern, legume, paste, delicatese, fructe, produse lactate și grăsimi sănătoase sub formă de uleiuri și semințe de calitate devin treptat baza dietei.
Alimente noi după prima zi de naștere. Am menționat deja un ou, adică albuș de ou, pe care un copil îl poate mânca la vârsta de 1 an - cu condiția, desigur, că nu provoacă nicio reacție alergică.
Citrice
Alte alimente pe care le includem în dieta unui copil de 12 luni, adică de un an, includ citricele. Cu toate acestea, le administrăm foarte atent la început, ceea ce înseamnă că începem cu doze mici date de linguriță. După citrice, vă recomandăm să așteptați 24 de ore pentru orice reacție adversă în corpul copilului și, dacă nu, putem continua administrarea și crește treptat doza.
Soia și produse din soia
Soia este o sursă bogată de proteine vegetale, iar copiii de la vârsta de 1 ani îl pot consuma deja. Syrtofu (brânză de soia) este potrivit pentru un copil de 12 luni, conține proteine, grăsimi vegetale, fibre, este o sursă de calciu și, de asemenea, fier.
Deși mierea este sănătoasă, dulce și puțină lume nu-i place, ar trebui totuși îngrijită atunci când hrănești copiii, deoarece mierea este și un alergen. Poate conține bacteria clostridium botulinum, care nu este periculoasă pentru copiii mai mari și pentru adulți, dar la copiii mici poate provoca așa-numitul botulismul infantil. Bacteria produce toxină botulinică, care este una dintre cele mai puternice otrăvuri cunoscute. Sugarii nu au o imunitate bună și, în plus, au o digestie foarte sensibilă, cu un mediu mai puțin acid, astfel încât această bacterie poate provoca complicații în miere. Pentru a îndulci mâncarea și băuturile pentru copiii sub 1 an, folosim zahăr din trestie, melasă, sirop de arțar sau stevia. Un bebeluș de 12 luni poate începe, de asemenea, să mănânce miere în dieta și băuturile sale, dar o dozăm cu atenție și treptat. Mierea este potrivită nu numai pentru ceai sau lapte, ci și pentru iaurt, de exemplu.
Fructe si legume
Pentru prima zi de naștere, copilul poate primi un cadou sub formă de fructe noi, care de acum înainte pot mânca:-) Acestea includ specii mai greu de digerat, care nu sunt potrivite pentru copiii sub 1 an, precum pere, prune, varză., colti, struguri.
Carne de pui
Carnea de pui este cea mai ideală la început, deoarece nu este grasă și sistemul digestiv al copiilor o tolerează bine. Carnea poate fi servită bebelușului mai devreme (6-7 luni) ca parte a primelor alimente - bineînțeles, bine amestecate. Pentru un bebeluș de 12 luni, totuși, carnea slabă tăiată în bucăți mici este potrivită, nu trebuie să o amestecăm de fiecare dată. Servim pui cu legume înăbușite, cu orez, cu cartofi (piureul de cartofi este potrivit), sau cu paste.
Pulpe de pui prăjite
Materii prime
- Pulpe de pui
- orez
- ceapa mai mica
- câteva crenguțe de cimbru proaspăt
- supa de legume
- frunza de dafin
- câteva picături de ulei de măsline
Abordare: Se spală și se usucă pulpele de pui. Tăiem coapsele în jumătate și scăpăm de pielea lor în exces. Puneți coapsele de pui într-un vas de copt și condimentați ușor. Stropiți cu ulei de măsline și acoperiți cu bulion. Se adauga ceapa tocata, crengute de cimbru, frunza de dafin. Închideți vasul de copt și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 90 de minute. După coacere, luăm carnea din coapse pentru copil și o servim cu orez.
Paste
De asemenea, am servit paste fără ouă copiilor de la 8 luni, după prima zi de naștere putem servi și paste cu ouă sau continuăm să servim paste fără ouă. Sunt foarte gustoase cu legume, cu carne, dar și ca parte a salatelor și supelor.
Salata de paste pentru copii
Materii prime
- paste la alegere
- 200 ml apă pentru bebeluși
- 1 lingură mazăre
- 1 morcov
- 1 dovlecei mai mici sau o bucată de dovlecei mai mari
- un pic de porumb
- ulei de masline
Abordare: Se toarnă apă pentru bebeluși într-o oală și se fierbe. Adăugați legumele purificate, morcovii și dovleceii tăiați în bucăți mici în apa clocotită și gătiți până se înmoaie. Adăugați paste și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți, stropiți cu 3 picături de ulei de măsline și amestecați.
Placinta cu mere
Merele sunt un fruct preferat cu care un copil intră în contact de la prima mâncare. Pentru copiii mai mari, putem prepara și plăcinte gustoase cu mere sau prăjituri.
Biscuiți cu mere
Materii prime
- 200g mere
- 200g fulgi de ovăz
- 70g unt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
Abordare: Curățați merele, curățați miezurile și radeți mărunt. Lasă-i să stea liberi o vreme. Între timp, mărunțiți fulgi de ovăz într-o făină fină. Se amestecă cu unt moale și se adaugă la mere. Se presară cu scorțișoară și se face un aluat, pe care îl depozităm la frigider timp de două ore. După două ore, scoateți aluatul și rotiți-l pe o foaie de aproximativ 5 mm grosime. Decupăm diverse motive (cele mai bune roți), pe care le așezăm pe o placă căptușită și le coacem la temperatura de 170 ° C timp de aproximativ 15 minute.
Produse pentru copii
Un copil de un an consumă deja produse de patiserie, deci este bine să-l pictezi cu diverse tartine. Mama poate pregăti ea însăși spread-uri pentru copii. Nu este complicat, durează un timp minim. Vă puteți inspira din sfaturile noastre.
1. Spread brut
Pentru copiii mici, folosim brânzeturi mai moi cu un conținut mai mic de sare pentru prepararea tartinantelor, mai târziu putem ajunge și la brânzeturile tari, care sunt și mai sărate. Evităm brânza topită în carcasă.
Abordare: Se adaugă ceapa, arpagicul sau alte ierburi tocate mărunt în brânză și se întinde pe pâine.
2. Năut răspândit
Năutul este leguminoasele care sunt foarte hrănitoare și gustoase. Pentru preparare vom avea nevoie de naut pre-înmuiat și gătit (evitați nautul conservat, deoarece conține și conservanți și arome)
Materii prime
- năut
- iaurt alb neindulcit
- cățel de usturoi
- lingura de ulei de masline
Abordare: Amestecați nautul împreună cu iaurtul, usturoiul zdrobit și uleiul până se omogenizează. Putem adăuga sare după gust - dar nu folosim sare pentru copii mici sau doar în cantități foarte mici.
3. Răspândirea morcovului
Materii prime
- 1 morcov mediu
- 1 ceapa mai mica
- ou
- lingura de smantana
- Iaurt alb
Abordare: Se fierbe oul tare. Radeți morcovii mărunt pe o răzătoare, tăiați ceapa în bucăți mici și adăugați morcovii. Se amestecă iaurtul alb și smântâna și se amestecă bine.
4. Lentila răspândită
Foarte gustos și sănătos răspândit bogat în proteine vegetale.
Materii prime
- 1 cana de linte
- 2 linguri unt
- 1 ceapa mai mica
- ulei de masline
- ierburi
Abordare: Înmuiem lintea în apă pentru ca noaptea să se înmoaie. Se fierbe lintea înmuiată și se lasă să se răcească. Apoi îl amestecăm cu un mixer de scufundare până se omogenizează într-o cremă groasă, la care adăugăm ceapă și ierburi tocate mărunt. Untul este potrivit pentru pâinea integrală, dar are și un gust excelent cu pâine prăjită.
Când un copil poate începe să mănânce ouă
Ouăle sunt un astfel de aliment nou. În timp ce până la vârsta de 1 an, numai gălbenușul era potrivit pentru un copil (poate face parte din primele alimente), pentru copiii de la 1 an este potrivit și pentru alb. Mai degrabă nu trebuie administrat deoarece este un alergen și poate duce la alergii la copil. Ouăle sunt foarte bogate în proteine și acizi grași saturați, mononesaturați și polinesaturați. În plus, proteinele din ouă sunt cele mai ușor digerabile proteine de origine animală pentru oameni, iar energia din aceste proteine este mai ușoară, dar în același timp absorbită mai mult timp. Datorită substanțelor conținute în gălbenușul de ou, dezvoltarea creierului este stimulată, o concentrare mai bună, atenție și o concentrare mai bună. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în vitamine liposolubile A, E, D, K, vitamina B12, conțin și urme de minerale.
Laptele matern este încă foarte important pentru un copil de un an. Știi ce să nu mănânci în timpul alăptării? Citiți mai multe în articolul nostru.